主料：
高筋面粉400克，牛肉500克，卤肉料50克，干辣椒15个，酱油30毫升，冰糖30克，料酒30毫升，葱姜各适量。
制作方法
1、在面粉中加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。
2、牛肉清洗干净切成小方丁。
3、干辣椒切段，放在锅中小火翻炒，不放油，直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。
4、直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。
5、卤料包、牛肉、干辣椒和葱姜放在电压锅的内胆中加入适量的清水。
6、再放入料酒、酱油，加入少许冰糖，加盖选择营养炖--牛肉。
7、滴声提示后开盖加入盐，鸡精调味。
注意事项：
1、牛肉不要切太大，一般拇指大小块就好。
2、刷油可防止面团粘连，而且更加好擀制。
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