土豆长芽还能吃吗（长芽的土豆能不能吃）

土豆长芽了不能吃因为长芽的土豆在芽的附近会产生很多毒素，也就是常说的龙葵碱，这种毒素如果积累达到一定的量就会引起人体的中毒反应，轻者可仅有恶心、呕吐等不适症状但是严重者可导致呼吸肌麻痹而出现呼吸衰竭，危及生命，我来为大家科普一下关于土豆长芽还能吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

土豆长芽还能吃吗

土豆长芽了不能吃。

因为长芽的土豆在芽的附近会产生很多毒素，也就是常说的龙葵碱，这种毒素如果积累达到一定的量就会引起人体的中毒反应，轻者可仅有恶心、呕吐等不适症状。但是严重者可导致呼吸肌麻痹而出现呼吸衰竭，危及生命。