，我来为大家科普一下关于白菜肉卷制作过程?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
白菜肉卷制作过程
把猪肉打成馅，没有就机器就用刀剁碎。 把胡萝卜切粒，玉米剥粒，虾皮洗净。 取一个大盆，把猪肉馅倒进去，加入盐。 料酒。 生抽。 白胡椒粉。 白糖。 淀粉和少量水。用筷子搅拌均匀。 再加入姜末，蒜蓉，虾皮。搅拌均匀。 最后倒入胡萝卜丁和玉米粒。 搅拌均匀。搅出胶质。 大火，炒锅烧水。把包菜完整剥开去除茎，洗净。水开后，水里放点盐和油，再把包菜放入灼熟捞出。 灼熟的包菜稍微冷却时，摊平，叶子四分之一处放上肉馅，并且整理大小一致。先从下往上卷，再折右边，再折左边，最后卷起来收口朝下。 卷好的样子。 把白菜卷整齐摆在碟子中。 大火，炒锅烧水，水开后放蒸架上，盖上盖子，蒸15分钟。蒸好出炉后，把盘子里的汁倒入炒锅，加点生抽，盐，香油，再勾薄芡，淋到蒸好的翠玉卷上。 装饰上红椒粒。就可以开吃，趁热吃哦。 无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,副菜,咸,蒸,一家三口,
