说起吉打州的亚罗士打市，想必都觉得比较陌生吧？亚罗士打市（Alor Setar）是马来西亚吉打州（Kedah）的首府，吉打州位于马来西亚半岛的北部，而亚罗士打则位于吉打州的北部。亚罗士打是马来西亚主要的稻米产地，因此，亚罗士打享有“米都”或“稻米之乡”之美称。亚罗士打是吉打河（Kedah River）及支流本丹河的合流点，铁路和公路将亚罗士打和槟城，泰国衔接上，一路北上可以到达泰国，南下就是槟城。
亚罗士打市
亚罗士打是一座低调，有着淳朴民风的城市，虽然亚罗士打是吉打州的首府，却不像槟城有着独特的历史文化背景，也不像新山那般热闹喧哗，它的人口只有34万名左右。这样一座淳朴的小城市，却是马来西亚的国父，第一任首相敦姑阿都拉曼（Tunku Abdul Rahman）和第四任首相敦马哈迪医生 (Tun Dr Mahathir Mohamad) 的故乡。这座城市的标志性建筑物便是高达165.5米的亚罗士打塔（Alor Setar Tower）。
亚罗士打塔
亚罗士打是马来西亚著名的稻米盛产地，一片片绿油油的稻田，稻米丰收季节时的金黄色稻田是这座城市最大的特色和独有的景色。到访亚罗士打的游客并不多，这里不像槟城那般热闹，这里的生活节奏缓慢而平静，许多来到亚罗士打的人都会不知不觉地放慢脚步，慢悠悠地走在亚罗士打的街头上和好好地欣赏这座城市的独有风貌。虽然，亚罗士打临近槟城，却很少人会提起这座低调淳朴的地方，其实，亚罗士打隐藏着许多地道人气美食，今天就放慢脚步看看亚罗士打的美食吧。
亚罗士打的稻田
- Nasi Lemak Ong
- 来到米都就一定要尝试一下当地的米饭。Nasi Lemak Ong是亚罗士打最著名的椰浆饭，多年来深受当地人的喜爱。这家椰浆饭早期在路边摆摊，后来随着知名度和关注度逐渐地提高，也成为了当地最受欢迎的椰浆饭之一，现在已拥有了自家的店面。
Nasi Lemak Ong
- 这里的椰浆饭和传统椰浆饭大不相同，传统的椰浆饭主要搭配叁巴辣椒酱，江鱼仔，鸡蛋，黄瓜片等配料。而这家椰浆饭最大的特色在于老板特制的咖喱和各式各样的配菜，这里的配菜多达十多种，有鱼，虾，牛羊肉，鸡肉，蔬菜等，这种椰浆饭比较接近于马来菜饭的做法。
Nasi Lemak Ong的配菜
- 老板娘曾经在电视节目上提到了他们的咖喱使用了多种香料并结合了三大种族的咖喱煮法，煮出来的咖喱味又香又辣，富有当地特色。老板特制的咖喱汁非常受欢迎，这一桶一桶的咖喱汁都摆在摊位上，非常的显眼。由于，吉打州的居民主要以马来人为主，因此，这里的咖喱辣度会比其他地区稍微地辣，点餐时记得告诉老板要加辣还是少辣，老板会根据顾客的要求而调配咖喱汁的辣度。
Nasi Lemak Ong的椰浆饭
- 来发咖喱面
- 来发咖喱面是亚罗士打的老字号咖喱面之一，现在已传至第二代，老板的母亲将其独创的咖喱面制作方法传授给他，多年来老板一直按照母亲的秘方煮制这道受欢迎的来发咖喱面。
来发咖喱面
- 这里的咖喱汤汁，味道又香又浓，看起来红彤彤的咖喱汁，吃起来却香而不辣，非常适合大众的口味，也适合一些不喜欢吃辣的朋友。对于喜欢吃辣的朋友，可以要求老板加辣，老板会加入特配的鲜红辣酱，吃了后又辣又非常过瘾。
来发咖喱面
- 知味肉骨茶
- 这家创立于1981年的知味肉骨茶是亚罗士打的老字号肉骨茶餐厅，这家经营了将近40年的肉骨茶餐厅深受当地人的喜爱，也吸引了来自各地的游客前来品尝美食。
知味肉骨茶
- 一踏入店内，扑鼻而来香浓的肉骨茶香味，充满着药材香味的汤底，加上丰富的猪肉和各种肉骨茶配料，吃起来令人回味无穷。
知味肉骨茶
- 除了招牌的肉骨茶以外，这里也可以吃到各种炒菜，尤其是炒鲨鱼是这家店的著名美食之一。 经过大火翻炒的鲨鱼肉，淋上自制的豆浆，让人食欲大增。
知味肉骨茶的炒鲨鱼
- 亚清七爷咖喱饭
- 在亚罗士打，这家亚清七爷咖喱饭是无人不知，无人不晓。亚清七爷咖喱饭已传至第二代，目前由创始人的女儿负责经营，而老板娘的母亲则负责煮制咖喱饭。 当初，这家店知名度并不高，由于摊位摆在附近的七爷庙，久而久之大家就叫的顺口了，也将此称呼沿用至今。
七爷咖喱饭
- 有别于一般的咖喱饭，七爷咖喱饭参考了马来人椰浆饭的做法，提前将一包一包咖喱饭包好，然后摆好售卖，这种做法非常既方便又节省时间。咖喱的鲜红色覆盖着整包饭，这就是七爷咖喱饭的特别之处，加上包装的关系，所有的米饭已经吸饱了咖喱酱汁，让它的味道吃起来更为均匀，口感更佳。为了迎合更多顾客的口味，店家开发了7-8种不同口味的咖喱饭，有咖喱鸡，咖喱虾，咖喱排骨肉，其中由排骨，鱿鱼和羊肉咖喱搭配而成的三合一咖喱非常受欢迎。有机会的话一定要尝试一下这家独特咖喱饭。
包好的咖喱饭
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