大家好，欢迎大家来到 【橙子美食坊】,这里会不定期给大家分享一道既好吃又实用的特色/家常菜。今天 小编要给大家分享一道开胃小菜-凉拌香菜，刚过完大年，在家都是大鱼大肉的，肚子里都是油水，看到大 鱼大肉都腻了，不妨来道开胃小菜解解油腻吧。
香菜性温，营养丰富，其中香菜中含有的维生素c比普通蔬菜高很多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足 人体对维生素c的需求。香菜具有一股独特的香味，有些人吃不惯香菜的可以略过。香菜还可以促进肠胃蠕 动，具有开胃醒脾的作用，另外还可以降血压，对治疗高血压有一定的辅助疗效，香菜一般都是作为菜肴 中的调味品使用，今天小编来给大家分享一道凉拌香菜的做法，喜欢吃香菜的可以收藏起来。
需要准备的食材如下：香菜，大蒜仔，食用油，香油，辣椒油，酱油，耗油，盐，鸡精，陈醋
第一步，香菜洗干净沥干水分备用
第二步，辣椒干，大蒜仔切碎，放入干净的碗里，淋上烧熟的食用油爆出香味
第三步，爆香的调料中继续加入酱油，香油，辣椒油（根据自己吃辣的程度来加），少许耗油和鸡精，滴 几滴陈醋，搅拌均匀。
第四步，调好的料汁直接淋香菜上面，筷子拌均，腌制小会
第五步，香菜拌好了，装盘可以直接食用啦
这道开胃爽口的凉拌香菜就做好了，很简单哦。
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