大喜大的烤肉酱真的是神仙酱料！ 这是香辣爽口下饭的一道菜。
By 凌太太的小厨房
用料
- 五花肉 350克
- 黄洋葱 1个
- 大葱 一段
- 大蒜 2瓣
- 青红辣椒 各1个
- 大喜大香辣烤肉酱 3汤匙
- 烧酒 1汤匙
- 胡椒粉 适量
- 白糖 半汤匙
- 酱油 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 芝麻香油 适量
做法步骤
1、大葱切丝，大蒜切片，红绿辣椒斜切圈，备用
2、酱汁：大喜大香辣酱、白糖、酱油、蒜泥、胡椒粉、芝麻油
3、五花肉切片，2cm左右最好
4、锅中放油，油热后放入葱丝和蒜片爆香
5、倒入五花肉翻炒，再加入烧酒和胡椒粉，继续翻炒至五花肉半熟
6、放入洋葱，炒软
7、倒入酱汁翻炒至熟
8、最后倒入红绿辣椒翻炒
9、出锅即可
小贴士
五花肉一定不要切的过厚，我这切的有点厚了，中间还炖了一会，浪费时间。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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