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“芦笋的营养价值很高，今天用它做了一个浓汤！就是芦笋有的老的没有去皮，最后打好的芦笋泥有点渣，只好过滤了一下！感觉有点浪费呀！”
主料
- 芦笋(12个)
- 洋葱(小半个)
- 土豆(1个)
- 白蘑菇 (2个)
辅料
- 淡奶油(60g)
- 黑胡椒碎 (少许)
- 盐 (少许)
- 黄油(10g)
- 鸡粉 (少许)
厨具
平底锅
分类
芦笋放入锅中煮开捞出
切成小段加点水用料理机打成泥
我的芦笋有点老没去皮，所以发现有渣怕口感不好，所以过滤了芦笋汁
土豆放人微波炉中叮熟后压成土豆泥
洋葱切成小丁，蘑菇切成片
平底锅中加入黄油后爆香洋葱末
再放人蘑菇片翻炒
加入芦笋汁
加入土豆泥搅匀煮稠
加入适量的淡奶油拌匀煮沸
最后加点盐、黑胡椒碎和鸡粉调味拌匀即可
成品图
小窍门：
如果芦笋比较嫩，打好的果泥就不用过滤了！
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