1.食材
2.汤锅加入适量水，放入火腿丝和姜丝，烧开后再煮5分钟，把汤煮出味道。
3.加入提前焯水后的菠菜，再煮半分钟。
4.鸡蛋去壳打入碗里，用筷子搅散，混合均匀，然后沿着锅边淋入汤里，另一只手慢慢搅动汤。
5.蛋液全部放入后，搅散开，加入葱末，再次搅散开，就可以关火了。
,1.食材
2.汤锅加入适量水，放入火腿丝和姜丝，烧开后再煮5分钟，把汤煮出味道。
3.加入提前焯水后的菠菜，再煮半分钟。
4.鸡蛋去壳打入碗里，用筷子搅散，混合均匀，然后沿着锅边淋入汤里，另一只手慢慢搅动汤。
5.蛋液全部放入后，搅散开，加入葱末，再次搅散开，就可以关火了。
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