大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(1)

在我们的日常生活中,相信很多人对于肉丸这款美食应该非常熟悉。

无论是煮火锅的各种丸子,还是类似于红烧狮子头这种款式的家常美味,无论是哪种做法,总是让人非常爱吃。

而对于家中的老婆来说,虽然它的厨艺跟我还有一些差距,但对于孩子的爱好来说,她却非常熟知。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(2)

就好比今天分享的这款莲藕肉丸来说,应该算是家中孩子特别爱吃的一款美味。

而且由于这款美味是荤素搭配的结合款式,又配备了金针菇和西红柿作为汤底原料,所以在主体口感上更加的鲜香。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(3)

【美食名称】:茄汁莲藕肉丸。

【准备原料】:莲藕3节(不低于180克),番茄一个,现成的肉末250克,金针菇80克,葱姜蒜少许。

【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,白糖,盐,鸡精,淀粉即可。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(4)

第一步:首先把莲藕去皮剁成细碎;番茄清洗干净后剁碎备用。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(5)

第二步:准备一个小碗,依次加入一勺蚝油,一勺料酒,一勺生抽,六克白砂糖,一克的盐和鸡精,10克淀粉,120ml的清水,用筷子不停搅拌30秒备用。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(6)

第三步:准备一个稍微大点的碗,依次加入肉末,莲藕碎,少许的葱姜蒜末,20克淀粉,一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,用筷子均匀搅拌上劲。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(7)

第四步:然后像下面这张图一样,搓成一个直径3.5cm大小的莲藕肉丸。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(8)

第五步:锅中准备稍多一点的油,六成油温转小火,把准备好的肉丸放入其中,炸至表皮金黄微焦,捞出控油。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(9)

第六步:锅底留油,加入少许的葱段、切碎的番茄、一克盐,均匀翻炒至熟烂。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(10)

第七步:之后把准备好的金针菇处理干净,铺在锅中,然后再最上层摆放炸好的肉丸和调配好的料汁,盖上盖,转小火焖煮八分钟就可以出锅品尝了。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(11)

相对于今天这款家常美味来说,家中的孩子就非常爱吃。

尤其是对于这种荤素搭配的款式,营养的层面更是让孩子喜爱有加。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

炸莲藕丸子吃法(老婆最拿手的莲藕肉丸)(12)

那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。

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