又是一年芒果季,香甜味美的芒果含有大量的维生素、蛋白质和糖,营养十分丰富,是人们夏天首选的水果之一。4月,是芒果成熟的季节,一般在5至7月上市,人们可以很轻易地在大大小小的水果店和超市见到它们。
在全球,芒果有1000多个品种,国内常见的芒果品种有:青芒、金煌芒、贵妃芒,台农芒,这4个品种,那么,我们在购买的时候,应该如何挑选呢?话不多说,接下来就来看看,详细的教程。相信看完之后,我们就能找到最适合自己的芒果了。
贵妃芒
贵妃芒产自海南,又称“红金龙”,也就是说果皮是红色的,分为“大贵妃”和“小贵妃”。以外观“美艳”著称,是公认“最好看”的品种。其特点是:核小无纤维,水分特别充足,成熟的时候黄色带彩色,看起来高贵又神秘,品相具佳,广受人们的喜爱。当然,价格也就比较高。
青芒
成熟的青芒果颜色偏绿,是市面上常见的品种之一。味道、口感都还可以,只是有点酸,它总会被“误认为还没熟”,因为它生、熟的时候都是绿色,而且,相对于其他芒果来说,味道依然是偏酸的。可是,就是有人喜欢这种酸酸甜甜的味道,因为他们认为,经常吃太甜的芒果,容易腻。久而久之,到最后,很可能连普通的芒果都不喜欢了。
金煌芒
金煌芒,外观呈长椭圆形,看上去特别大,且品质上等,主要分布在我国的西南地区和台湾省,虽然金煌芒很大,但是,一点都不影响甜度和果肉的多少。金煌芒和贵妃芒一样,它是有典故的,贵妃芒之所以叫“贵妃芒”,是因为古时的贵妃们喜欢吃。而金煌芒,则是因为它是黄金煌先生人工培育而成的,最后以他的名字而命名,是理所当然的。
小台农
台农芒果分“小台农”和“大台农”两个品种,我们最常见的是“小台农”,由于它的性价比较高,所以,在市面上销量一直都很高,深受人们的欢迎。相对于“大哥”来说,“弟弟”个头要小一点。而“大哥”的品质其实也丝毫不差,入口即化,汁多味美。平常我们可以多尝尝其他品种的芒果。
购物技巧的总结:第一、看品种,芒果是否新鲜:
这种方法最常见,每个品种的大小和味道都有所不同,我们可以根据“个人喜好”和“新鲜度”,找到最适合自己的芒果。
第二、看果形和果核:
一般来说,芒果核都比较大,而且芒果大,并不一定意味着果肉多,但是一般来讲,外形修长的,核都比较小,果肉也就更多了。依照这种方法选购肯定没错。
第三、看果皮:
品质良好的芒果,果皮上的斑点都比较少,斑点越少品质就越好。因此,不建议买那些斑点特别多的芒果。别因为商家卖的便宜就贸然出手,不然,买回来哭都来不及。
第四、闻芒果:
每个芒果都会散发出香喷喷的味道,尤其是品质上等的芒果,香味浓郁,简直令人陶醉,这种芒果就不用犹豫了,得赶快下手。
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