青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(1)

​这段时间大家都响应号召在家减少疫情传播。女儿也难得一次在家这么久,正好乘次机会给她改善改善生活。以前她一人在外,不是下馆子就是叫外卖,垃圾食品吃得多,营养很不均衡。在家这段时间,我每天都特意做了女儿最爱吃的菜肴,她顿顿吃到撑,感叹还是家里的饭菜最好吃!吃得还真不想走了呢。女儿最爱吃的就是青豆烧肉末了,我隔三差五做一次,每次烧一大盆,上桌几秒就光盘,好吃又下饭。女儿都不用筷子夹,直接用勺子舀到饭碗里吃,有它每次多吃两碗饭。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(2)

​青豆其实就是青大豆,简称“ 青豆”,即种子皮为绿色的大豆。而不是豌豆。青豆含有丰富的蛋白质,其中含有我们人体所必需的多种氨基酸,其中赖氨酸含量最高。青豆含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂,该物质具有维持血脉惯性、预防脂膏肝构成和健脑的功效;青豆中富含卵白酶抑制剂等多种营养元素,对于肠癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑制作用。而且青豆中含有较多的物质,都具有很好的抗氧化作用,从而适量地食用青豆,能够延缓人体衰老的现象。特别是对女性朋友来讲,还能够起到美容养颜的效果,延缓皮肤衰老的状态,对人体发挥积极有效的作用,有利于人体健康。越吃越年轻。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(3)

​今天就给大家分享这道“青豆烧肉末”的做法,简单美味,全家吃了都很好。女人常吃美容养颜,抗衰老;孩子常吃补钙健脑,学习好。你也试试吧,全家都爱吃。

【青豆烧肉末】

食材:猪肉 300克 ,青豆 450克,番茄 一个。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(4)

​制作方法;

1.将青豆和番茄洗净,滤水。再将番茄切成小方粒,猪肉洗净剁成肉末。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(5)

​2.锅里放入适量植物油,烧至7成热。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(6)

3.放入肉末翻炒。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(7)

​4.炒至肉末变色,成形。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(8)

​5.放入番茄丁翻炒。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(9)

​6.炒至番茄微微出水,放入青豆翻炒均匀。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(10)

​7.加入适量清水,放入适量盐,大火烧开转小火烧制。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(11)

​8.烧至青豆完全软烂,放入少许味精,翻匀起锅装盘。

青豆怎么炒才能又嫩又好吃(青豆最简单的做法)(12)

​小贴士:

1.番茄可以增鲜提味,这个不能少。

2.盐要早点放,这样烧出来的豆子才会更有味。

3.青豆一定要烧耙烂才好吃。

,