大厨怎么炒茼蒿肉(百吃不腻的快手家常菜炒茼蒿教程)(1)

绿叶蔬菜每天饭桌上必不可少, 这道家常菜炒出来是蒜香口感的茼蒿,有蒜香又不失茼蒿原味,很好吃。

By 膳美食记

用料

做法步骤

大厨怎么炒茼蒿肉(百吃不腻的快手家常菜炒茼蒿教程)(2)

1、茼蒿洗净切段

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2、清水烧开,把茼蒿放入锅内

大厨怎么炒茼蒿肉(百吃不腻的快手家常菜炒茼蒿教程)(4)

3、茼蒿煮半熟捞出投放在冷水中

大厨怎么炒茼蒿肉(百吃不腻的快手家常菜炒茼蒿教程)(5)

4、起锅,放油油烧热把切好的蒜片爆香

大厨怎么炒茼蒿肉(百吃不腻的快手家常菜炒茼蒿教程)(6)

5、放入茼蒿和蚝油,翻炒出锅。

大厨怎么炒茼蒿肉(百吃不腻的快手家常菜炒茼蒿教程)(7)

6、清脆可口的茼蒿小炒就好啦

小贴士

1.做任何青菜我都喜欢先用下锅焯下热水,一是去除杂质,二是让青菜保持翠绿颜值,三是保持清脆口感。 2.重口味者可适量加盐,鸡精调味,但做好还是保持青菜原有口味

茼蒿的营养功效

1.美化肌肤:要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。

2.养心:茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3.整、通肠健胃:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。

4.去除胆固醇:茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。

5.降血压利小便:茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

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