鸽子炖虫草花做法（用这个技巧做虫草花鸽子汤）

家有考生，一道虫草花鸽子汤补身补脑。

By 三分钟热度的南希

用料

• 鸽子 1只
• 虫草花 50g
• 枸杞 适量
• 姜片 2片
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 葱 2根

做法步骤

1、鸽子洗净煮开飞水，去除血水杂质。

2、将鸽子，虫草花，两片姜，葱结一起放入汤碗中，加适量水，少许料酒。

3、入蒸箱蒸1个小时。

4、出锅捞出葱结姜片，加入适量盐调味，撒上葱花枸杞。

5、原汤原味。鸽子肉可沾取适量鲜酱油食用，非常鲜美。

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