家常菜做法大全素炒杏鲍菇(10分钟快手菜杏鲍菇炒肉)(1)

这是一道正宗的川菜做法哦,老人小孩都爱吃。

By 婷子钰

用料

做法步骤

家常菜做法大全素炒杏鲍菇(10分钟快手菜杏鲍菇炒肉)(2)

1、准备好食材:猪瘦肉切肉丝,杏鲍菇切片(稍微薄一点,易熟易入味)

家常菜做法大全素炒杏鲍菇(10分钟快手菜杏鲍菇炒肉)(3)

2、锅中加入适量清水,待水煮沸后加入杏鲍菇,盐,料酒,又待水沸后,捞出杏鲍菇控水备用。

家常菜做法大全素炒杏鲍菇(10分钟快手菜杏鲍菇炒肉)(4)

3、再杏鲍菇淖水时,我们可以将肉丝腌制好。 将生抽(少许),郫县豆瓣,鸡精,淀粉,大蒜,料酒加入并搅拌均匀。(悄悄告诉你们,还可以再肉丝中加入少量的食用油,这样可以防止等下炒肉丝的时候,肉丝成坨)

家常菜做法大全素炒杏鲍菇(10分钟快手菜杏鲍菇炒肉)(5)

4、加入食用油,待油温起来后,倒入我们腌好的肉丝

家常菜做法大全素炒杏鲍菇(10分钟快手菜杏鲍菇炒肉)(6)

5、肉丝炒散后,倒入淖好水的杏鲍菇,一起翻炒。(在这过程中可以加入少许的酱油)

家常菜做法大全素炒杏鲍菇(10分钟快手菜杏鲍菇炒肉)(7)

6、这就是成品啦,超级下饭,赶快动手试试吧

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

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