今天分享一道巨下饭的家常菜～金针菇日本豆腐煲，嫩滑的豆腐，裹满酱汁的金针菇，好吃到汤汁不剩！你们一定要试试吖！ ！
By 厨房笔记-fang
用料
- 日本豆腐 4根
- 金针菇 200克
- 大蒜 5瓣
- 小米椒 3个
- 葱 1根
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 清水 200克
- 淀粉 5勺
- 老抽 1勺
- 白糖 半勺
做法步骤
1、先调碗酱汁：两勺生抽
2、一勺老抽
3、一勺蚝油
4、半勺白糖
5、半碗清水拌匀
6、日本豆腐切块，裹上淀粉
7、起锅热油煎至两面金黄
8、锅底留底油爆香蒜末葱花
9、倒入金针菇炒软
10、铺在砂锅上
11、放入日本豆腐
12、倒入酱汁，小火闷煮2分钟即可！撒上葱花和小米辣
13、真的太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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