中国吃猪肉优先挑选的就是五花肉，五花肉说白了，就是肥瘦相间的猪肉，但是很多人都说这五花肉吃起来非常腻，毕竟白花花的肥肉，让人感觉到油腻。懂吃猪肉的人，对五花肉有一种挥之不去的深情，对于我来说，五花肉就是众多肉类中的一块“完美”的肉。
小炒五花肉
其实这五花肉是真的好吃，但是得看怎么做，要只是简单炒一炒，自然是不好吃，显得十分油腻，这五花肉要是做好了，一点都不腻，非常鲜美馋人！今天，小编就教给大家几个简单的五花肉做法，虽然比较简单，却也是五花肉比较好吃的做法，保准让你流口水！
制作食材
主料：五花肉
辅料：蚝油，食盐，鸡精，葱，姜，蒜，青辣椒，料酒，生抽，白糖
制作方法
煎五花肉
01五花肉洗净切成片，不要太薄，锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。
炒佐料
02用煎肉的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味，放入煎好的肉片大火翻炒。
小炒五花肉
03放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀，放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可！
温馨提示：五花肉营养价值
提供能量：五花肉中富含优质蛋白、脂肪酸、无机盐、维生素等营养物质，为机体提供必需的营养物质和能量。
改善贫血：五花肉营养丰富，血红素和半胱氨酸可促进铁的吸收，从而改善缺铁性贫血症状，对贫血、气血虚患者有辅助治疗作用。
保护内脏：五花肉中富含B族维生素，维生素B2可促进脂肪的合成和分解，具有保护内脏、维持体温的功效。
来源：百度百科
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