1995年，一部灰色影片《米》在当时备受争议，因此，它沉寂了七年之久。七年后，它带着新的名字归来，重新出现在观众的眼前，它就是《大鸿米店》。《大鸿米店》这部影片是中国鲜有的现实主义题材，它将人性的丑陋和扭曲完整地展现在观众地眼前，观众在观看过程中，似乎感受不到一丝的温暖。
《大鸿米店》这部影片讲述了生活在阶级底层的农民五龙悲哀与讽刺的一生。五龙刚开始是枫杨树的农民，却偶然遭遇了洪灾，此后，五龙过上了逃难的生活。为了生存，五龙只能过着卑微的生活，不仅要与牲畜抢食，还要遭人欺凌，受到侮辱，此时的五龙心里暗暗种下了仇恨的种子。
进入米店工作的五龙并没有因为过上了稳定的生活而放弃复仇的念头，反而因为拥有了稳定的生活而变得越来越贪婪，米店冯老板的小女儿织云是个生性风骚的女人，从14岁开始就成为了六爷的女人，却对五龙百般挑逗，但大女儿绮云却是个十分高傲的女人，并且对五龙百般刁难，五龙的自尊再一次受到了践踏。
五龙本以为织云能够给予他最后的一丝安慰，却未曾想到织云和自己最痛恨的男人阿保有着一段不可告人的私情。本着背负着恨意的五龙决定向六爷告发，阿保在五龙的报复下失去了生命。
但其实五龙一直都处于六爷的掌控与戏弄之下，六爷早就得知五龙与织云的私情。冯老板虽然将织云许配给五龙，却一直与绮云计划着杀害他，死里逃生后的五龙彻底爆发了自己的恨意，不仅强暴了绮云，还将冯老板气死。
成功复仇后的五龙更加变本加厉，贪欲越来越强，一步步走向扭曲与丑陋。也许是上帝的惩罚，五龙并没有得到好下场，他最终在绮云的密谋下死去。起初，五龙只是为了生存而苟且地活着，但得到了生存机会的五龙并没有善罢甘休，他一步步地做着违反人性的事。
似乎在他的生活中，只有贪婪与仇恨，他想要一步步地得到，更想要一步步铲除他痛恨的人。《大鸿米店》这部影片将人性的丑陋与扭曲完整地展现在观众面前，没有让观众感受到一丝的温情与美好：原来奴隶翻身了会比旧主人更可怕。
《大鸿米店》虽然是一部十分残忍与黑暗的影片，但也是一部十分真实的影片。它将普通人不敢直面的人性问题，完整地曝光在观众面前，利用阶级的差异，描绘出不同阶级下与不同生活背景下，不同人的不同生活，正是因为社会存在阶级性，所以社会才会出现矛盾。
影片中的五龙正是因为处于最底层的阶级，所以一直都在遭受着社会的打压，这种打压促使着他变得越来越扭曲，当他可以回击的时候，他就变得比他人更狠更恶，在那个黑暗的社会中，似乎是一种恶与更恶、狠与更狠以及黑暗与更黑暗之间的较量。
即使《大鸿米店》这部影片在最初承受着巨大的争议，但也是因为它是人类社会最真实、最生动的写照，它对于现实主义题材类影片的贡献是极大的，它对于人类社会的意义也是极大的。生存是这部影片的首要主题，人性的探讨永远存在争议。
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