面条起源于中国，如今已有4000多年的制作食用历史，面条制作简单，食用方便，营养丰富，既可作为主食，又可作为快餐，如今已受到全世界人民的接受与喜爱。
面条的花样繁多，品种多样，地方特色极其丰富，比如庆祝生日时吃的长寿面，以及国外的香浓意大利面等，好吃的面条，几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到了极致。
不同地区有不同口味的面条，比如上海的阳春面，兰州的牛肉拉面，山东的打卤面，陕西的油泼面，河南的烩面，吉林的冷面等。
不同地区的面条都满足了人们不同的口感，但是如今网络上有人称面条吃多了对胰岛不好，可能会升高血糖，这样的说法有没有依据呢？
面条吃多了对胰岛不好？近几年来，虽然人们的生活水平有了明显提高，饮食结构也发生了很大改善，但与此同时，越来越多人受到各种慢性疾病的困扰，尤其是糖尿病，如今已成为严重威胁人们健康的元凶之一。
对于糖尿病患者来说，在平时除了按时服药之外，还要注意养成良好的饮食习惯，少吃一些容易升糖的食物，多吃一些有助于增强胰岛功能的食物。
胰岛素是由胰岛细胞分泌而成的，胰岛素的敏感性好，胰岛素才能更好的控制血糖，如果胰岛活性变差，胰岛素分泌量减少，就会导致血糖升高。那么是面条到底对胰岛有没有危害呢？
糖尿病吃面条时要控制进食面条的数量，掌握好面条的烹饪方式，这样不会导致血糖升高。面条属于碳水化合物，糖尿病患者每天可以进食50%-60%总热卡的碳水化合物，所以糖尿病患者可以吃面条，需要注意以下几点：
1、吃面条要控制数量，不可过多，否则总热卡超标会导致血糖水平升高；
2、糖尿病患者在吃面条时不要煮的稀、烂，否则淀粉释放过多，进食以后导致餐后血糖水平明显升高；
3、糖尿病患者选择面条时，可以选择粗粮面条，维生素含量较高，可降低面条的升糖指数。
因此，糖尿病患者可以吃面条，建议低盐、低脂、清淡饮食，严格控制每天摄入的总热卡，总热卡的50%-60%可以由碳水化合物提供，如米、面。
1、甜食
糖尿病患者要严格限制蜂蜜，果酱，甜点心，巧克力以及含糖饮料的摄入，因为这些食物中大多含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收之后会明显升高血糖。
比如在夏天的时候，有些糖尿病患者由于口渴进食了大量的可乐或者冰淇淋，就会导致糖尿病酮症酸中毒或高渗性昏迷，危及生命。
2、坚果
坚果应该是大多数人平时的小零食之一，比如花生，瓜子，核桃，杏仁等，口感清脆香醇，让人唇齿留香，一吃起来就控制不住。
但是糖尿病患者需要注意，大部分坚果类的食物热量都很高，大概每100克中含有40~50克的脂肪，进食之后可能会导致血糖升高，因此在平时一定要严格控制。
3、酒水
酒精属于脂溶性的饮品，热量较高，喝酒后酒精容易迅速溶于脂肪，造成餐后低血糖。尤其是在糖尿病病人服用降糖药物期间，发生低血糖的几率明显增高，因此建议避免在血糖高的情况下饮酒。
另外人在喝酒的同时往往会进食大量高热量的食物，这样也会导致体内血糖超标，如果实在需要饮酒，一定要控制在安全的范围之内，白酒每天不超过50毫升，葡萄酒每天不超过150毫升，啤酒每天不超过400毫升。
4、肥肉
糖尿病属于代谢综合征，容易合并高甘油三酯血症。如果血糖控制得比较好，可以少量吃，但是要控制，否则会引起血脂高、血糖高。
蛋白质和脂肪都可能转化成糖来升高血糖，导致血糖控制的困难，所以建议减少肥肉的摄入。高甘油三酯血症超过一定水平时，会有胰腺炎的风险。
1、多尿
由于血糖过高，超过肾糖阈（8.89～10.0mmol/L），经肾小球滤出的葡萄糖不能完全被肾小管重吸收，形成渗透性利尿。血糖越高，尿糖排泄越多，尿量越多，如此恶性循环。24h尿量可达5000～10000ml，有的患者日尿数可达20余次。
2、多饮
由于多尿，水分丢失过多，发生细胞内脱水，刺激口渴中枢，以饮水来作补充。因此排尿越多，饮水自然增多，形成正比关系。
3、多食
由于尿中丢糖过多，如每日失糖500克以上，机体处于半饥饿状态，能量缺乏引起食欲亢进，食量增加，血糖升高，尿糖增多，如此反复。
4、消瘦
由于机体不能充分利用葡萄糖，使脂肪和蛋白质分解加速，消耗过多，体重下降，出现形体消瘦。
5、乏力
在糖尿病患者中亦是常见的，由于葡萄糖不能被完全氧化，即人体不能充分利用葡萄糖和有效地释放出能量，同时组织失水，电解质失衡及负氮平衡等，因而感到全身乏力，精神萎靡。
糖尿病的典型症状为三多一少，但并非所有的患者都是如此，有的患者以多饮多尿为主，有的则以消瘦乏力为主，有的以畸形或慢性并发症为首发症状，进一步检查才发现，如脑血管意外，冠心病，外阴瘙痒等，有的患者直到发生酮症，酸中毒，高渗性昏迷时才被确诊。
希望大家在平时能够密切关注自己的身体变化情况，不要等到病情过于严重时才就诊，糖尿病并不可怕，大家在平时一定要树立起预防和治疗的信心，有病需早医，尽快减轻痛苦，恢复健康身体。
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