By XAP小阿培
用料
- 面粉 500克
- 南瓜 1块
- 糖 5克
- 酵母 5克
- 糖 3克
- 红豆 适量
做法步骤
1、南瓜一块去掉皮，挖瓤备用
2、买了现成的蜜红豆，有时间的可以自己煮熟红豆拌糖备用
3、煮好的南瓜弄成泥，加5克糖，喜欢甜的可以多加，不喜欢的可以不加，本身南瓜就很甜的。待南瓜温度不烫手加5克酵母搅拌
4、500克面粉不要加水，直接用南瓜泥和面，和到光滑，醒发到两倍大。
5、里面蜂窝状就是面发好了
6、拿出来排气后，搓条，切剂子
7、擀好皮，把豆沙或者红豆包进去，如包包子一样，红豆的没有拍，用的豆沙的
8、擀成牛舌状从一头搓起来
9、做好的生胚二次醒发十分钟
10、锅开上气放生胚，大火蒸15分钟，焖两分钟就可以了
11、掰开吃一口香甜，软软的南瓜面，沙沙的红豆，太好吃了
12、做了两锅，一锅红豆，一锅豆沙，男女老少都好吃
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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