随着天气转凉，气候寒冷，天干物燥。大家都要补充大量的水分才能使身体不缺水，维持所以要多喝水，加速身体的新陈代谢，还能够预防感冒。好多人还有干咳的毛病，也是因为缺水，就说我老公，平时我不说想不起来喝水，为了让他多喝点水煞费苦心。不知道你们有没有同款老公。今天我来分享一道妙招，让喝水困难户爱上喝水。学会了自己做一锅，能吃能喝，放冰箱里一冬天都不会坏。
这个季节的水果首先想到的就是橘子，可有一样小水果与橘子同宗，那就是"金桔"。金桔正当市的时候，金桔也就两三块钱一斤，我买了一大堆才花了10块钱。你敢相信就用这10块钱就能做出好吃好喝的止咳神器吗？绝对没问题，赶紧学起来呀！
【菜品】冰糖金桔蜜饯
【配料】金桔、冰糖
【烹饪步骤】
冰糖金桔蜜饯的做法：
1、 用盐把买来的金桔搓洗干净后沥干净水份，在每一个小金桔上划"十字花刀"，方便冰糖入味腌渍金桔。
2、我选用的是老冰糖，也可以用黄冰糖。好多止咳平喘或冬天的金品甜汤都有老冰糖的参与，多吃点也不用担心胖。
3、把清洗好的金桔倒进锅里，把老冰糖敲碎放进去。金桔和冰糖的比例就是3:1，之后加水，水加到与金桔平齐就可以了。
4、开大火烧开后转中火，慢慢把糖熬化，冰糖全部化开之后就轻轻翻动金桔，让每一颗金桔都裹上糖浆。之后就是等待，至于等多久。看到锅里的金桔都憋了（参考图6），水都变成金黄色（参考图5）就可以关火啦。
5、 看看，这就是熬煮过后出来的金桔冰糖精华啦，非常的粘稠。这个精华就可以用来冲水啦，一次一小勺，用白开水冲开。清清甜甜的味道忍不住让人多喝几杯水呢。
6、 这就是熬好的金桔啦，原先圆圆滚滚的小金桔就瘪下去了，不过里面可是吸满了糖水的香甜，可以用密封罐存起来，放进冰箱里。每次喝水的时候可以取一颗泡水，也可以直接吃哦！赶紧尝尝吧。
【烹饪贴士】
1、 金桔虽好，不过因为太利尿，小孩子有遗尿的不要多吃哦；冰糖很甜，虽然不会发胖，但是对糖尿病病人也不是很友好哦，可以选用蜂蜜或者木糖醇。
2、先把金桔用盐水搓洗干净，最保险的方法就是用冷水加盐泡半个小时。
3、金桔全身都是宝贝，皮和籽都是很好的药材，所以不要丢掉哦，吃的时候尽量不要吐皮，直接吃就可以。
4、如果没有时间一直看着锅来翻动，就可以把金桔和冰糖放进电饭锅，选择煮饭键就行，记得少放水，放差不多跟金桔一半就行啦！
5、因为自己做的没有添加剂，不宜放置太长时间，尽快食用哦！
每天不知道吃点啥，就关注一下小编，更多简单便捷的美食献给大家。欢迎大家常来切磋指教。
【文案编辑】目海食 多食记
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