蒸饺子怎样才不会硬边（如何蒸饺）

想要让蒸出来的饺子不变硬的话，可以准备一个刷子蘸取少量的油，然后涂抹在饺子的表皮上，这样蒸出来的饺子的皮就会非常的软糯，不会变硬了，但是需要注意油不能太多，否则会导致蒸出来的饺子非常油腻，下面我们就来聊聊关于蒸饺子怎样才不会硬边?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒸饺子怎样才不会硬边

想要让蒸出来的饺子不变硬的话，可以准备一个刷子蘸取少量的油，然后涂抹在饺子的表皮上，这样蒸出来的饺子的皮就会非常的软糯，不会变硬了，但是需要注意油不能太多，否则会导致蒸出来的饺子非常油腻。

除此之外，我们还可以在蒸饺子之前，把饺子放在蒸笼上面，再准备适量的冷水浇在饺子上，这样也是一种可以防止饺子出现硬边的方法。最重要的是，我们在蒸饺子的时候要注意好时间，不能太久，否则会让其失水变硬。