田鱼怎么做好吃（田鱼的做法）

材料：田鱼适量辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量，我来为大家讲解一下关于田鱼怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

田鱼怎么做好吃

材料：田鱼适量。

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。

鲜活田鱼宰杀，去鳞洗净。

在田鱼的背部开一刀，抹上少量的盐。

炒锅里加油，量稍微多一些，用一大片生姜擦一下锅。

油7分热时放入田鱼，用中火炸到两面金黄。

把多余的油倒掉，放入生姜、蒜、葱白、料酒、酱油、少许盐焖。

倒入正好没过鱼的开水烧入味，放鸡精、葱调味收汁装盘。