亲们想吃灵山粽子吗?我教您简单方法包灵山粽又快又好吃

我是广西灵山人,每当去菜市,超市见到各种各样口味的粽子时,我怀念家乡起小时的灵山大粽来。

小时时,将近到年,我们村各家各户都提前十几日包灵山大粽的。无粽不成年的说法,可见我们灵山大粽有很大的意义!

今天凌晨三点,我起床包粽子,昨晚我

如何包灵山粽(亲们想吃灵山粽子)(1)

刚包好的第一条灵山粽子

如何包灵山粽(亲们想吃灵山粽子)(2)

先用三张冬叶铺开,放半碗米和一勺绿豆,一条五花肉

如何包灵山粽(亲们想吃灵山粽子)(3)

铺三张叶半碗米,一勺绿豆,一条五花肉再放一勺绿豆,半碗米。

如何包灵山粽(亲们想吃灵山粽子)(4)

刚包完的灵山粽子

如何包灵山粽(亲们想吃灵山粽子)(5)

刚煮熟捞出台面放的灵山粽子

煮熟了的粽子切成片装一碟子我吃光

如何包灵山粽(亲们想吃灵山粽子)(6)

备有糯米,冬叶,线条,五花肉,绿豆,然后开自来水冲洗一次,五花肉切成手指大的一条放酱油,蚝油,米酒少量盐和姜腌制一个晚上,让它更入味。

把所有的食材清洗干净备用。米和绿豆泡水浸湿一个晚上,把冬叶用开水汤软备用。

包粽先把冬叶一张张铺面三张,然后放半碗米铺平,再放一勺绿豆,再然后放一块五花肉,再放一勺绿豆,再然后放一碗米整平再折叠成长方形,缠上线子绑紧一条粽子就包好。我包5斤米,一斤绿豆,一斤五花肉,包得15条粽子。

先洗开一锅水,把包好的粽子放进洗开水的锅里煮2个钟,中间翻粽子一次,粽子较容易熟。

把煮熟的,飘香满屋,热气腾腾的粽子

捞出来,趁热解开粽叶,我一口咬下去,外酥内软、糯中带着冬叶的清香、配上软烂且肥而不腻的五花肉香、绿豆的绵甜,真好吃,越吃越想吃。

自从我出来南宁就很少包粽子,今早我有空,我包我们灵山粽子,虽然包得不够美观,但真材实料,营养味美。大人,小孩都爱吃,女儿“抢”着吃。

我们家乡灵山粽子不仅仅是乡情,更重要的是那令人垂涎三尺的美味。

亲们,想吃灵山粽子吗?想吃可以买,可以按我的方法自己学包灵山哦!自己的多料多好吃。

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