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菠菜拌粉丝是一道家常凉拌菜,以菠菜和粉丝为主要食材,配上食盐,生抽,陈醋等调料制作而成,清新爽口解油腻,特别适合夏季吃。

今天就给大家分享这道菜的详细做法,食材和做法都比较简单,喜欢的就在家试试吧。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(1)

[菠菜拌粉丝]

首先我们准备一下食材:

1.蒜子几粒拍扁切成蒜末,放入小盆中。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(2)

2.红椒半个切成红椒粒,和蒜末放在一起。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(3)

3.胡萝卜半根,先切成薄片,再切成细丝。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(4)

等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(5)

4.起锅烧水,加入少许植物油,用来增加食材的亮度和色泽。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(6)

5.等水烧开后,下入胡萝卜丝,用勺子推动几下,使食材受热均匀,焯水一分钟,下入菠菜和粉丝。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(7)

6.继续焯水30秒,倒入漏勺中控水拔凉。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(8)

7.准备一个拌菜盆,倒入蒜末和红椒,加入食盐2克,生抽5克,陈醋5克,白糖1克,香油3克,葱油3克,红油3克,用筷子搅拌化开。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(9)

8.倒入粉丝和菠菜,颠盆拌匀,使盆底的调料和食材充分融合,然后装入盘中,就可以上桌食用了。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(10)

9.好了,这道简单美味的菠菜拌粉丝就做好了,学会了就在家试试吧。

菠菜凉拌粉丝怎么拌好吃(这么做太好吃了)(11)

下面是所用到的食材和调料

食材:菠菜,胡萝卜,蒜子,红椒,粉丝

调料:食盐,生抽,陈醋,白糖,香油,葱油,红油

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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