春天是四季中最美丽的季节,百花盛开,阵阵飘香,感受春天的同时,也别忘了身边孩子的成长,除了喝一些牛奶以外,还要多吃这6种“高钾”食物,营养均衡,有助于维持身体健康,下面就一起来看看吧。

妈妈血糖高尿酸高能吃什么菜(春天牛奶靠边站)(1)

一,西蓝花

西蓝花又名绿花菜,富含蛋白质,维生素及各种人体必须的微量元素,其中钾元素的含量比较高,可以维持人体正常的新陈代谢,属于营养健康的蔬菜之一。

推荐食谱:【西蓝花炒虾仁】

妈妈血糖高尿酸高能吃什么菜(春天牛奶靠边站)(2)

1.西兰花一颗切成小朵,放入水盆中,加入一勺食盐,浸泡5分钟,处理好的虾仁一份,加入少许食盐,少许胡椒粉,适量的料酒去腥,用筷子拌匀,红椒半片切成菱形片,小葱两根切成葱花,蒜子两个切成蒜片,生姜一小块切成姜片备用。

2.锅中添入清水,水开后加入少许食盐和少许植物油,下入西兰花焯水一分钟左右,下入虾仁,推动几下,再下入红椒,焯水30秒捞出控水,放入凉水盆中过凉备用。

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3.重新起锅添入少许食用油,放入葱姜蒜爆香,添入半勺清水,加入蚝油,食盐,鸡精各适量,搅拌化开调料,倒入西兰花和虾仁,快速翻炒,勾入水淀粉,继续翻炒一分钟,收一下汤汁,美味即成。

二,芦笋

芦笋是生活中常见的蔬菜,口感脆嫩,营养丰富,含有大量的维生素,膳食纤维和矿物质,每100克芦笋里面含有钾元素213mg,可凉拌,炒食,味道都非常不错。

推荐食谱:【白灼芦笋】

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1.新鲜的芦笋一斤左右,先去掉根部,再从中间切开,大葱一段切成葱丝,红椒半片切成长条,大蒜几粒切成蒜末,一起放入盘中。

2.锅里面烧水,加入一勺食盐和少许植物油,水开后下入芦笋,焯水3分钟左右,倒出控水装入盆中。

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3.再把芦笋摆入盘中,从中间切开,放上葱丝和红椒丝,蒜末,浇上适量的蒸鱼豉油,再泼上一勺热油,激发出葱蒜和辣椒的香味,美味即成。

三,青椒

青椒又叫菜椒,可凉拌,炒食,它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。每100克青椒里面,含有钾158毫克,是一种营养丰富的蔬菜,深受百姓的喜爱。

推荐食谱:【青椒炒肉丝】

妈妈血糖高尿酸高能吃什么菜(春天牛奶靠边站)(6)

1.准备青椒红椒各一个切成细丝,猪瘦肉一小块切成均匀的细丝,大葱,生姜切成片,再抓入几粒红干椒备用。

2.盆里加入食盐,白糖,胡椒粉,生抽,料酒,甜面酱,老抽各适量,再加入少许水淀粉,用筷子搅匀备用。

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3.肉丝盆中加入食盐,料酒,老抽,用手抓匀,再加入水淀粉,抓拌均匀,加入少许食用油,避免肉丝粘连。

4.起锅添入食用油,3成油温下入肉丝,滑油15秒倒出控油,锅中留少许底油,放入葱姜和红干椒爆香,倒入青红椒快速翻炒,炒至断生倒入肉丝,继续翻炒几下,倒入料汁,开大火爆炒15秒,美味即成。

四,芹菜

芹菜是我们生活中比较常见的食材,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,其中每100克芹菜里面还含有163mg的钾,营养特别丰富。

推荐食谱:【芹菜炒香菇】

妈妈血糖高尿酸高能吃什么菜(春天牛奶靠边站)(8)

1.芹菜一把切成3厘米长的段,胡萝卜半个切成条,香菇6朵切成长条,再准备葱姜,几个红干椒备用。

2.起锅烧水,加入少许植物油,水开后下入香菇,焯水一分钟以后,下入芹菜和胡萝卜,继续煮一分钟,倒出控水拔凉。

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3.另起锅添入少许食用油,放入葱姜和红干椒爆香,下入香菇,芹菜和胡萝卜,快速翻炒片刻,加入食盐,白糖,鸡粉,蚝油,生抽各适量,开大火快速爆炒15秒,再勾入少许薄芡,翻炒均匀,美味即成。

五,紫菜

紫菜的营养比较丰富,其中蛋白质的含量超过了海带,还含有较多的胡萝卜素和核黄素,以及丰富的钾元素,经常食用紫菜可以提高人体的免疫力。

推荐食谱:【紫菜蛋花汤】

妈妈血糖高尿酸高能吃什么菜(春天牛奶靠边站)(10)

1.准备一个大碗,把紫菜撕成小块,放入碗中,加入温水浸泡5分钟,小葱两根,切成葱花备用,香菜两根切成香菜碎,和葱花放在一起。

2.碗中加入适量的玉米淀粉,再添入一点清水,用筷子搅成淀粉糊备用,取一个小盆,打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。

3.锅中添入适量的清水,大火烧开,再把泡好的紫菜放入汤盆中,倒入切好的香菜和葱花,加入一勺炸好的小河虾,撒上胡椒粉备用。

妈妈血糖高尿酸高能吃什么菜(春天牛奶靠边站)(11)

4.等水烧开以后,加入两勺食盐,一勺鸡精提鲜,一勺生抽,勾入淀粉糊,用勺子搅拌均匀,大火煮开,使汤汁变得浓一点,然后改成最小火,用勺子舀上鸡蛋液均匀地泼在锅中,静置10秒钟,用勺子翻动几下。

5.把鸡蛋煮熟以后起锅倒入汤盆中,再加入半勺陈醋增加酸味,最后加入适量的芝麻香油增香,美味即成。

六,香蕉

香蕉是比较常见的水果之一,既可生食,也可炖熟及做成香蕉干或者果脯等食用,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、果胶、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素及各种维生素等营养成分,尤其是钾元素含量较高。

推荐食谱:【脆皮香蕉】

妈妈血糖高尿酸高能吃什么菜(春天牛奶靠边站)(12)

1.准备香蕉4到5个,先去掉头尾,从中间切开,去掉外皮放入盘中,另外取一个盘子,放上适量的玉米淀粉,再准备一盘面包糠备用。

2.盆里打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散,把香蕉段裹匀淀粉,沾上鸡蛋液,最后裹上面包糠备用。

妈妈血糖高尿酸高能吃什么菜(春天牛奶靠边站)(13)

3.起锅倒入食用油,等油温五成热时,改中小火下入裹好的香蕉,炸至定型以后,用筷子翻面,炸至外皮酥脆即可捞出控油,摆入盘中就可以上桌食用了。

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