10分钟快手早餐，抱蛋煎饺，比煎煮都营养，教你一招，外脆内香
家里的速冻饺子别只会煎着或煮着吃了，教你一招，让你告别一成不变的煎饺吃法，只要两个鸡蛋就能让煎饺颜值蹭蹭蹭的往上长，它快手早餐，特别适合上班族，既美味有营养，颜值还高，吃完这个不开心都难，孩子吃了大半盘，老公更是吃光盘。
这道主食看似简单，可还真有那么1-2个小窍门需要告诉你呢。例如如何让饺子熟透，不糊，还又焦香的脆底，鸡蛋怎么可以成型，这些我下面写步骤的时候，都会一一告诉大家的，那么我们话不多说，赶快来看看它的制作方法吧。
【快手营养早餐-抱蛋煎饺】
食材：速冻饺子一盘，鸡蛋1-2只，食用油少许，水小半碗，葱花适量，熟芝麻一小把。
做法：
1.这次我使用的是茴香猪肉的速冻水饺，大家可以选择自己冰箱的速冻饺子就可以了。一盘这样的饺子用1个鸡蛋液就好，一般早餐我会做2盘。葱花是提香提色的，强烈建议准备一些。
2.锅中放底油，将饺子码放其中，用小火煎2-3分钟，直到底部金黄。
3.倒入一些水，这样可以将饺子焖熟。因为是生饺子，我们还是要将它做熟才可以呢，不然只煎那么2-3分钟，内馅儿还是生的。
4.我们盖盖子焖会儿吧，直到水分收干，这时可以使用中火了。
5.水收差不多的时候，我们淋入一颗鸡蛋液，因为我这一盘不大，一个鸡蛋液差不多了。大家每天都要吃鸡蛋吖，因为鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。此外，鸡蛋还富含胆固醇、氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，这些元素都是人体必不可少的。钟爷爷都说了，每天必须吃鸡蛋，喝牛奶，尤其小朋友们，更是要听话。
6.将葱花撒入锅中，继续盖盖子将鸡蛋煎熟，这葱花可不只是点缀好看用的，熟葱配鸡蛋的味道，好像我们天津的煎饼果子，闻到这个味道，我真想抹一层甜面酱和酱豆腐，再配个果蓖儿吃，哈哈哈！
7.整个制作过程大约10分钟吧，美味出炉！做了两盘，老公一盘，我和孩子吃了一盘，简单好做又好吃营养，孩子说，每天吃到不一样的美食，真的太开心了，是的，我们要花心思做美食，给家人给朋友，她们都会非常开心的，并且它确实比直接煎饺更好吃，更营养了。所以喜欢的朋友，不妨也试试看吧。
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