其实我平时经常做馒头，也非常喜欢吃馒头的。自从自己学会做小馒头之后，就再也没有买过，早上当早餐吃，既营养又顶饱，特别不错。
前几天给两个小孩子买了一包小馒头，不一会儿就被吃得光光的，我尝了一下，虽然十大牌子的，但还是很甜，添加剂很多，不适合给小宝宝吃，今天刚好有时间，就教给大家，用平底锅做了一款奶香小馒头，松软可口，俩孩子每次都抢着吃！！！
【面食的好处】：面食易消化，而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。 吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。 最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。 烤过，煎过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。 吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。 老年人吃带馅的面食，有益健康。
一颗鸡蛋，60ml温牛奶，少量糖，150g普通面粉，1g酵母粉。
二、制作方法：1、第一步首先在温牛奶中，加入些许白糖，然后加入1g酵母粉搅拌一下，静置10分钟。可以观察牛奶表面的酵母粉会有少许泡泡，这就是发酵的痕迹。
2、将鸡蛋打散，加入面粉搅拌，然后依次少量多次加入牛奶，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成不沾手的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方等待发酵。
3、发酵之后取出面团，再多揉一会儿，这样做是为了排空面团里面的空气，用擀面杖擀成片状，用刀切成条状，可以撒点面粉防粘，然后切成小块，这里不考验刀功，随便任意大小即可。
4、将平底锅预热，不用放油（这就是用平底锅的好处），调至小火，放入面块，慢慢煎至两面金黄，面块会膨胀，特别松软。
5、出锅，适合宝宝吃的，奶香小馒头就做好了，是不是很简单呢？
奶香小馒头，营养丰富，快给宝宝做起来吧！不同于蒸出来的馒头，放在锅里炒一炒，刚出锅的小馒头外皮酥酥脆脆，里面却很松软，大人小孩都爱吃，一口一个特别解馋，也是一道健康营养的居家小零食，喜欢的朋友一定要在家试试哦！
1、加牛奶和面的时候不要一下子全部倒入面粉里，要边和边加，面团不要和得太软，要稍微硬一点最好，这样在炒的时候会更有形状。
2、炒馒头的时候火候不能太大，否则外面容易糊了，而里面还没熟。
3、如果不喜欢奶香味浓的，可以用在牛奶中倒入一些清水来稀释，然后和面。
4、小馒头冷了后会有点硬，再回锅热一下，或再炒一下就好了。
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