之前，在某平台开到一个网友提问“四川人被医生告知忌辛辣是种什么体验？”。
然后，各位大神的回复就亮了~~~
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@willing wang：啥？！那是要我绝食？！
@qbghh：让我别吃冷饮我还能忍~~~让我别吃辣，kill me now。
@Satie Yang：其实听到医生这么说，该咋吃还是咋吃，火锅照样吃，只是今天不放小米辣。
@123we etg:体验就是，感觉人生都灰暗了。。。3-5碗的饭量减到1碗。。。
@沉默中:四川人离开花椒、熟油海椒、豆瓣酱是会死的！
@二营长:要四川人不吃辣，是会死掉的！会死掉的！死掉的！
经常有外地人会问：
你们四川人为什么这么喜欢“吃辣”？
今天，乐乐告诉你，
▲四川人到底和“辣椒”有何历史渊源！第一个原因：地理、气候原因
有没有听过“北咸，东南甜，西辣”这一说法？四川盆地因为比较潮湿，空气湿度较大，所以呢就喜欢通过“吃辣”来驱寒去湿。
第二个原因：历史原因
所谓历史原因呢，那就要从古代说起，因为四川道路崎岖，交通极为不便，人们生活困苦，各种油盐调料很缺乏，只能通过吃辣椒来提味儿，长此以往，也就变成了一种难以改变的习惯。
第三个原因：川菜的烹饪习惯
川菜讲究＂色” 、”香” 、”味”俱全，辣椒不管从颜色、香味、还是从辣味上来说都是川菜不可或缺的调味品。所以，炒菜加点青辣椒、红辣椒既好看又有食欲。
不得不说，
我们四川人民都有一个强大的胃！
吃这么多年的辣椒还“屹立不倒”！
吃辣到底对身体有好处吗？那是肯定的。
而且比你想象的还多！！！
●营养丰富：每100克辣椒含维生素C198毫克，恩，确实比很多蔬菜的VC含量都高。
●开胃消食：辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。还别不信，我们四川人都是吃辣椒酱拌饭长大的！
●暖胃驱寒：辣椒能温暖脾胃。要是受凉之后拉肚子、想吐，试试吃点辣椒说不定就好了。（不过乐乐没试过）
●促进血液循环：辣椒有一定的药性，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
●美容功效：What？吃辣不是长痘吗？长痘其实并不是辣椒的问题，跟你体内激素有关。
●减肥功效：真的吗？辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。（那乐乐应该多吃点）
●止痛散热：辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。（应该就是麻痹痛感吧！）
涨见识了，原来吃辣有这么多好处的！
那每天来上一大碗吧！
NO！NO！NO！
辣椒也并不是吃得越多越好的~~
辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
那究竟哪些人不能吃辣嘛？喊我一个四川人不吃辣，就像炒菜不放盐，吃不下！！
『 以下这些人不宜吃太多辣！』★★★心脏不好的人
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。要是你有心脏病那就远离辣椒吧，再好吃都别吃！
★★★肾脏不好的人
辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用。如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。
★★★胃酸过多的人
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
★★★便秘的人
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
★★★有口腔溃疡的人
辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。
★★★患眼病的人
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
★★★有甲亢的人
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。
★★★肠胃不好的人
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
★★★正在服药的人
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。正在服用以下几类药的人应该少吃辣椒：
① 清热滋阴中药（如蛇胆川贝枇杷膏）
② 皮肤病药物（如维甲酸软膏等）
③ 胃肠道药物（如黏膜保护剂等）
④ 痔疮膏（如化痔栓、痔疮膏等）
喜欢吃辣，无辣不欢，辣的直冒汗那才叫一个“爽”，但是，我们说但是，
吃辣也要适度。
煮熟了吃：
辣椒种类很多，新鲜的、干的、腌制的等等。一般来说，新鲜的辣椒比较好，因为营养更丰富。
另外，吃辣椒一定要煮熟，因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
看体质吃：
除了我们上面提到的一些不宜吃辣椒的人少吃，另外胃溃疡、食道炎、阴虚火旺的人也要少吃。
手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。在干燥的季节少吃。
加点醋：
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。
泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
学会搭配：
吃辣很过瘾，但有的人也受不了。多吃甜的、酸的可以缓解一下。
食物搭配方面：如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等都可以滋阴、降噪，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。
最后，如果医生反复和你强调“忌辛辣”，要是不想更加严重的话，即使再煎熬你也只能~~~忍！忍！忍！。
告诉我，
作为四川人的你，到底有多能吃辣？
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