南京正宗鸡蛋面做法(不一样的感觉卤煮鸡蛋面)(1)

有时候有没有觉得,就想吃点不一样的东西或者做一点不一样的东西,让自己的心情愉悦;可是越是想不一样的时候越是一样;有时候无心的一道面条确能够拯救一下自己的味蕾,试一试吧!打开自己的美食小宇宙…

By 上攴

用料

做法步骤

南京正宗鸡蛋面做法(不一样的感觉卤煮鸡蛋面)(2)

1、起锅烧油,放鸡蛋煎至2面金黄(略微焦黄,香脆)

南京正宗鸡蛋面做法(不一样的感觉卤煮鸡蛋面)(3)

2、捞起备用(喜欢这种焦香的感觉)

南京正宗鸡蛋面做法(不一样的感觉卤煮鸡蛋面)(4)

3、这是提前备好的甜椒(喜欢吃辣的可以换成小米辣)、大蒜和葱段(还有香菜忘记拍照了)

南京正宗鸡蛋面做法(不一样的感觉卤煮鸡蛋面)(5)

4、煎鸡蛋的锅内留少许底油,依次放入大蒜、甜椒翻炒

南京正宗鸡蛋面做法(不一样的感觉卤煮鸡蛋面)(6)

5、倒入2碗热水后,依次放入生抽、老抽、胡椒、糖…烧开

南京正宗鸡蛋面做法(不一样的感觉卤煮鸡蛋面)(7)

6、水开后放入面条(或者可以先把面条煮至3分熟再放入调好煮开的汤水中)和炸煎好的鸡蛋闷煮3-5分钟左右

南京正宗鸡蛋面做法(不一样的感觉卤煮鸡蛋面)(8)

7、这是焖煮好的样子

南京正宗鸡蛋面做法(不一样的感觉卤煮鸡蛋面)(9)

8、装盘,撒上葱花、香菜

南京正宗鸡蛋面做法(不一样的感觉卤煮鸡蛋面)(10)

9、换个花样吃面条也是不错的嘛

小贴士

爱吃辣的可以用小米辣,用甜椒的话老人小孩也可以吃。 可以用新鲜面条煮来吃,口感更好哦!只是一定要注意用水量会稍微多一些哦!

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,