有一次参加一个活动，某个个小伙伴带了一包买的玉米片零食，我当时吃了好多，习惯性的看了看包装上的配方，配料表上只有石磨玉米粉、水、油、盐，好简单啊，我寻思着自己做应该没问题吧。回家后就试着自己做上了，第一次是用超市买来的玉米面做的，加了一点番茄酱，味道挺好，但是不是我想要的那种很有嚼头的感觉，于是我把买来的玉米粒在料理机里研磨成粉试验了一下，果然口感上比较接近了。我又加了点海苔，丰富一下味道，家里人也都挺爱吃的，一会儿一盘就没有了，这样的零食更健康哦。后来发现超市也有卖的磨的比较粗一点的玉米面粉，那种也可以直接做，如果家里能有石磨就更完美了！
原料：玉米粒170g、玉米面40g、盐2g、油26g、水100g、海苔片4小片
做法：
2. 启动第一次研磨程序；
3. 可以看到虽然碎了，但还是不够，让料理机休息10分钟，再进行第二次研磨；
4. 等待的时候我突然想到可以放点海苔进去，所以就拿了四片撕碎了扔进去，是那种即食海苔，不喜欢的可以不用放；
5. 研磨完的粉放进一个盆里，能看到还有微小的玉米颗粒，因为粘性不够，所以加入一些玉米面、盐、倒入水；
6. 混合成一个很湿软的面团；
7. 取一个保鲜袋，侧边和底边撕开（也可以直接用保鲜膜），取适量面团放在里面；
8. 用擀面杖擀成一个薄饼，多薄我没法量，比薯片厚点，因为太薄了不好操作；
9. 打开上层的半张保鲜袋，用刀划出合适大小的形状，再盖回去；
10. 因为很薄很湿，直接拿不起来，所以需要一个底托，我用的饺子帘，拉着保鲜袋的边直接平放到饺子帘上，冰箱冷冻到硬；
11. 把冻硬的面片摆放在铺好锡纸的烤盘里，我是30L的烤箱，这个份量做了三盘；
12. 烤箱180度预热，中层，上下火，15分钟左右，看到边角微翘，表面发黄即可；
13. 能够看出边角是翘起来的吧；
14. 晾凉就可以吃了，是那种硬脆的口感；
以后可以不用买玉米片或薯片什么的了，非常适合在减肥的小伙伴磨牙用；我个人是比较喜欢的了，越嚼越香，如果你也喜欢这个口感，可以来试试。
如果喜欢番茄味的，可以不放海苔，在揉面的时候放些番茄酱进去，就是番茄味的玉米片了。
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