每当饥肠辘辘进入海底捞时
最盼望的就是看着满满一大盘的菜上桌
海底捞有这样一道风景
一身黑衣行走于各个桌位之间
练就有强壮的臂力和肌肉腿的传菜员小哥哥
每时每刻用微笑感染着每一位客人
作为我们传菜组的人，进来就是和菜打交道的。桌子上的每一道菜是我们传菜员亲手为客人端上的，这段送菜路程也变得格外有意义。
作为传菜员，从后厨中走出的每一步都是为了更接近你，他们面露着的笑容，稳稳的步伐和激情阳光打招呼的样子都是海底捞传菜员的招牌动作。他们对店里的每一个位置都十分熟悉，不仅仅为了一两桌服务，而是为所有桌服务，哪里需要他们，他们就在哪里，而且，我们的传菜员都是小哥哥哦。
做了四个月的欢哥说：“传菜员是个接触客人机会很多的职位，也是个可以学到岗位知识很多的职位，从进入后厨开始，便开启了和菜之间的交流，怎么样把这份浓浓的爱传递到桌面上？怎么把这盘菜完美的摆放在桌面上？这都是我们需要考虑的，所以我们首先要照顾好我们的菜，只有顺利的把菜送达，我们算是完成了一大任务。
接下来的任务就是服务好每桌的客人，有求必应说的就是我们，当服务员忙不过来时，我们便会担任帮助客人下菜，取盘，递送需求品的职责。虽然说每次端整整两大盘菜是真的有点累，还要来回送菜到桌，但是这让我们感到传菜员是很重要的，也是被需要的，每当客人看到我们把菜送上桌开心的样子，我就觉得很有成就感，这也让我更加坚定了做下去的信心。
来这么久，每天接触到不同的岗位，这些岗位知识都有学到很多，也算是能机动性的去学习吧。学到东西真的很满足，又能赚钱又能学习的地方多好呀。”
从端出菜到桌前，再到礼貌询问客人放哪里，再到放入菜架，再到下菜，都有传菜员的身影。在客人来到店到离开店整个过程中，可以说传菜员是整个过程中必不可少的一员。
传菜组是一个很具有规模的组，有水果房、油碟房、收台等。组内氛围其乐融融，每个人学到最多的就是配合意识。由于可以接触到很多岗位，所以更有利于学到更多的岗位知识，更好地开展工作。
有位刚来的小哥哥说：“在海底捞做了两个月的传菜员，足足长胖了10斤，伙食真的是太好了，开心工作，开心长胖，开心的幸福。不会觉得累啊什么的的。”
不管现在还是未来，做什么都需要用双手去创造，用双手去做更多的事，坚持下去，便可得到更多意想不到的惊喜。
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