□朱成刚
2月22日，2022年中央一号文件重磅发布。对“聚焦产业促进乡村发展”，文件提出要重点做好“三个着力”：着力推进农村一二三产业融合发展，着力发展县域富民产业，着力带动农民就地就近就业增收。文件还特别点名奶业——“培育优势特色产业集群，加快扩大奶业生产，持续推进农村一二三产业融合发展，促进脱贫人口持续增收，推动乡村振兴取得新进展、农业农村现代化迈出新步伐”。
这一利好信号的释放，给多年深耕乡村、打造高质量牧场的卫岗乳业再次注入了强心剂，更坚定了卫岗做大做强奶业产业的信心。
一头牛牵出一条产业链
蹚出乡村振兴新路子
1月26日，中国奶业协会发布了2022年第一批现代奶业评价定级奶牛场名单。经现代奶业评价工作领导小组审核，认定日照鲜纯生态牧业有限公司等7个奶牛场为“现代奶业评价定级S级奶牛场”。
“现代奶业评价定级S级奶牛场”是一个什么概念？现代奶牛场的评价总分为200分，用英文大写字母S、A、B、C表示奶牛场从高到低的现代化养殖水平。要想达到最优的S级，必须达到170分以上。
少为人知的是，获得这一最高级认定的日照鲜纯生态牧业有限公司，成立才6个年头。
该公司是南京卫岗乳业有限公司的全资子公司，位于山东省日照市岚山区碑廓镇，总占地面积1000亩，总投资7亿元，存栏规模1.5万头，位列山东省第三位。坚持“奶牛福利、生态循环、花园式牧场”的养殖理念，这里建有全省最大的全封闭横向通风单体牛舍2栋，80位阿菲金转盘挤奶厅2座。牧场里，每头奶牛都佩戴上了智能化的“耳环”“项链”“脚环”，这些穿戴式的传感器会随时监控奶牛的体温、反刍等状态，依据这些测量数据，技术人员为每头奶牛量身定制营养餐，为它们提供淋浴降温的“待遇”，并对牧场实施24小时监控，以保障奶牛的最佳健康状态。“卫岗式”福利，让奶牛们在舒适的环境中吃得好、长得好，确保了其生产的每一滴牛奶都是优质新鲜的好奶。
自2017年落户岚山区碑廓镇以来，日照鲜纯生态牧业有限公司生产效益连续四年超额完成总公司的计划目标。先后荣获国家级畜禽养殖标准化示范场、中国学生饮用奶奶源基地、中国良好农业规范GAP（一级）认证、省级牛羊布鲁氏病菌净化场、省级结核病净化场、山东省智慧农业应用基地、优秀民营企业、农业产业化市级重点龙头企业、日照市乡村振兴示范企业等多项荣誉称号。
对当地村民来说，他们最熟悉，也最能让他们津津乐道的，是日照鲜纯生态牧业有限公司的“牛产业”，如何在几年的时间里，让他们日子也随着企业的发展，一天一天变得更“牛”起来。
拿碑廓镇马家岭村为例。得益于日照鲜纯生态牧业有限公司落地，村里二百多人成了牧场的“产业农民”，一年收入七八万元没有问题。除此之外，土地流转费每年每亩1500元，其中，村民1200元，村集体300元公益事业金。而且，土地流转费是“活”的——按照五年递增200元上涨，上涨部分归村民。
牧场的存在，远不止带富了马家岭一村的村民。
1.5万头的存栏规模，意味着光青贮饲料，每年就需要近4万亩地的种植量。敏锐捕捉这一商机，当地镇政府正打造绣针河观光产业带，拟配套建设旅游观光、循环农业、有机蔬菜、青贮饲料等设施农业，打造多种体验的高效循环示范农业片区，并计划流转土地2万亩，规划实施万亩青纱帐现代农业综合体，最终打造种植养殖一体化模式。据估算，预计可新增就业岗位300个，村集体年增收500万元。目前已流转土地5000余亩。
产业链在两头拉长。山东鲜淳乳业有限公司（日照卫岗乳产品加工园项目）目前也在加紧建设。这一由南京卫岗乳业有限公司、日照城投资产运营有限公司、日照市岚山区园区发展有限公司共同出资筹建的项目，总投资4.8亿元，以打造高端液态乳产品的厂房为主，并配套建设智能化冷库、现代化食堂等配套服务设施。项目建成投产后，预计年产量90000吨，年销售收入5.5亿元，年利税1265万元，带动就业350人。
一二三产融合，多产业联动，卫岗乳业的根正在日照市岚山区这片土地上越扎越深，一头奶牛的红利所辐射的范围也正越来越广。
种好草、养好牛、产好奶“三好”只为一杯“安心好奶”
就像深耕乡村一样，为了让广大消费者喝上一杯“安心好奶”，卫岗乳业在乳制品质量上的深耕，也始终不曾止步。
作为全国奶业20强企业，多年来，卫岗坚持“种好草、养好牛、产好奶”理念，以“鲜”字当头，提升全产业链新鲜战略核心竞争力，以“三新五化”为战略抓手，与“百年新鲜健康中国”战略相结合，打破产业发展壁垒，建立奶业新型供应链关系，以“2小时到工厂、5小时送到家”推动整体产业升级，打造卫岗全产业链鲜活大健康格局。
奶源是奶业可持续发展的根基，优质奶源更是企业的生命线。秉持“先建牧场，再做市场”的理念，近年来，卫岗充分发挥乳业集群效应，先后在苏皖鲁地区建设了多个绿色、智慧、数字化生态牧场。自有牧场先后通过农业农村部良好农业规范牧场（GAP）和SGS审核的国际良好农业规范牧场（GLOBAL GAP）双认证、国家优质乳工程认证，4家牧场通过首批《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》标准体系认证，其中盱眙牧场、润生牧场、鲜纯牧场均被评为S级，爱德牧场为A级，源头上保障了产品质量安全。
在加工制造端，卫岗通过自动化生产管理系统实现产能规划，做到刚性生产、线性生产和柔性生产的有机结合，打造弹性供应链体系。
在终端，通过布局奶站和生鲜冷链市配前置仓，形成“中心仓到前置仓2小时，前置仓到终端15分钟必送达”的配送网络，建立了完整的现代化乳制品流通体系。2019年，卫岗乳业全程冷链不断链标准化示范项目上线，成为率先入驻商务部全国农产品冷链流通监控平台的乳制品企业，以“全程4℃新鲜冷链，5小时新鲜保障，2小时新鲜直达”的高效冷链物流配送，打通了新鲜好奶“最后一公里”。
科技赋能传统乳业扛起全国乳业龙头企业的责任担当
作为拥有近百年历史的乳品企业，卫岗乳业始终不忘新时代下“中华老字号”乳企推动社会和经济发展的责任担当。
赋能传统乳业向信息化、智慧化方向发展。多年来，卫岗乳业发挥企业的资本、市场、研发能力、技术水平等优势，与科研院所进行跨界合作。2018年，卫岗乳业先后与江苏省农科院联合成立了“江苏奶业产业研究院”，与江苏省气象局成立“江苏桢源应用气象研究院”，两大研究院为创造国际领先的乳业科研成果提供科技支撑，卫岗乳业为乳业科研成果的转化提供孵化平台，双方利用各自优势联手加速乳业科研成果落地。
为深入贯彻落实《种业振兴行动方案》，卫岗乳业利用奶业研究院科研资源优势，率先开展瘤胃包被关键技术研究、奶牛胚胎体外生产及试管育种关键技术研究（OPU）等重要领域“卡脖子”技术研究，实现奶牛饲料营养转化和繁殖育种改良创新，有效拓展了上游生产的深度，提升了地区奶业产业的综合效益和竞争力。
为改变传统农业对气象的依赖，卫岗还加大应用气象研究院的科研转化，通过创立生态科技牧场气象服务平台和综合测评体系，为牧场提供奶牛养殖、产奶管控、污染管控、粪污消纳等全方位、精细化的气象服务，实现从“经验养牛”到“智慧养牛”的飞跃。2021年，卫岗在应用气象科研成果转化方面捷报频传：“生态科技牧场”项目荣获2021年“科创江苏”创新创业大赛农业科技领域一等奖；“乳业全产业链气象服务关键技术与示范应用”项目荣获中国气象服务协会科学技术奖气象科技创新一等奖。
胸中若有凌云志，不待扬鞭自奋蹄。站在“十四五”高质量发展的新起点，奋进农业农村现代化的新征程，卫岗乳业将继续肩负起全国乳业龙头企业的责任担当，向科技创新要动力、向品牌升级要活力、向绿色发展要升力，瞄准目标，加快融合，赋能发展，以奶业高质量发展为引领，推动农业农村现代化，以奶业振兴增色乡村振兴。
①生态科技牧场
②山东鲜淳乳业有限公司鸟瞰图(效果图）
③全自动转盘式挤奶机
④奶牛佩戴智能“耳环”“项链”“脚环”等设备监测身体数据
2011年，卫岗乳业获“中华老字号”乳品企业荣誉称号
奶业产业研究院
“中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目”上线
日照市农业农村局
来源：大众日报 10版
编辑：宏文
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