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二姐心得之同样是面条，买干面条还是湿面条，大厨告诉您我们都喜欢吃面条，有时候吃上一碗面条不管是直接拌上现成的酱料，还是自己做一道肉酱。简单的拌上去再切一点黄瓜丝就是大家特别喜爱的美味了，而且三伏天的时候也可以做点凉面给家人吃，确实都是非常可口好吃的选择。但同样都是面条，我们应该买干面条还是湿面条呢？有的朋友愿意买干面条，因为好存放也方便。但是湿面条的话买的人也是不少的，因为好多人都说其实还是湿面条更好吃一些。对此大厨也教我一招，那么我们就来说一下同样是面条，到底应该用干面条还是湿面条会更好这个问题。
大厨告诉您买干面条还是湿面条，以后别乱买了其实我们看到市面上经常会用这两种面条，其实我们可以根据自己所做的面条或者用途来选择干面条或者是湿面条。大厨说其实两种面条在用法上有很大不同，那么我们就来详细说一下：
我们先来说一下干面条，干面条的保质期长，因为干面条在做出来之后经过脱水加工，并且添加了防腐物质等，这样干面条的保存时间就会储存的时间更长一些。
一般我们看到这样的干面条都是成捆的包装起来，随后密封起来出售的，所以我们看到的干面条的保存时间至少有好几个月。因此如果买这样的干面条其实只需要保存的稍微好一些，就能随用随取并且非常方便了。
在保存干面条的时候，如果拆开了也可以通过一定的保存方式，将面条放上一段时间也不坏。因此这也是干面条所带给我们的一个优势了，因此很多朋友认为干面条还是更加方便的。
那么湿面条会有什么好处呢？湿面条都是和面之后用机器直接压出来的，没有经过脱水以及过分的加工，因此很大程度的保留了面条里面的营养。
再加上湿面条的水分多，如果做的很合适的话吃着的时候会更加鲜嫩可口，所以很多朋友还是愿意用湿面条来做自己喜欢的面条。
但是湿面条的保存时间不会特别长，但是对于需要用新鲜的面条的美味来说，其实湿面条也是必须的。我们我们做蒸面的时候，还是需要用到湿面条的，而且给家人做拌面的时候，很多朋友更喜欢用湿面条会更好吃。
因此我们就知道，其实从不同的角度以及不同的使用方法来说，我们应该有所区分干面条和湿面条，才能吃到适合我们的面条。
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