导语：蔬菜在我们的生活中很是常见，很多的蔬菜都有着很大的营养，但是很多的蔬菜食物都有着一定的保质期，放不了一段时间就会腐烂、不能食用等等。
但是你们知道们有些食物是不怕过期的，而且越放越有价值哦。这种不怕过期的食物，放越久越有价值，和它一起炒太营养。这种食物就是木耳。
说起木耳大家都应该非常的熟悉了吧，它在我们的的生活中特别的常见，也都知道干木耳是可以储藏很长时间的，而且木耳和鸡蛋一起炒，是一道营养价值极高的一道美食了。
接下来就和小编我一起来制作一份木耳炒鸡蛋吧！
木耳炒鸡蛋
By 碎雨纷飞
配料：
木耳(水发) 50克、鸡蛋 3个、食用油 1勺、细香葱 适量、精盐 1小勺
步骤1.木耳凉水泡发
步骤2.先将鸡蛋炒熟
步骤3.锅内油热后放葱花爆香
步骤4.倒入泡好的木耳翻炒
步骤5.倒入鸡蛋一块翻炒均匀，加盐调味
烹饪小贴士：
- 制作简单，食材也很简单，不用花费很多时间，最多10分钟就可以搞定的一道菜，木耳需要提前用热水泡开，喜欢吃辣椒的朋友可以加点辣椒，这样吃起来会更有食欲，看上去颜色也会更好看。
- 这个很适合老人和孩子吃对他们的睡眠有很大的帮助。
- 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳味甘、性平，归脾经，有润肺滋阴、止血作用。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
大家更喜欢怎么吃木耳呢？
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