食材:螃蟹几只、黄酒适量、白酒适量、柠檬一个、陈皮适量、香料适量、生姜适量、葱适量、冰糖适量,下面我们就来聊聊关于正宗熟醉蟹的吃法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
正宗熟醉蟹的吃法窍门
食材:螃蟹几只、黄酒适量、白酒适量、柠檬一个、陈皮适量、香料适量、生姜适量、葱适量、冰糖适量。
首先,将螃蟹刷洗干净,在锅锅里放入生姜香葱蒸熟。
然后,准备好柠檬、生姜、黄酒,还有八角等香料。
将水烧开,在里面放入八角、香叶、桂皮等香料,在加入冰糖和生姜。
柠檬切片,香葱打结,再准备好陈皮。
在香料水中放入陈皮、柠檬和葱结,再倒入黄酒,酱油和少量白酒。
最后,将熟螃蟹放入,浸泡一夜就可以食用了。