蒜香排骨的做法（红烧排骨的做法）

做法步骤

1、锅内放水，烧开，放入精排，料酒，姜片焯水。

2、捞出，将焯好的精排清水洗净，沥水。

3、另起锅，放适量油，倒入精排，姜片，炒至排骨微微变色，倒入白糖，一品鲜酱油，老抽，料酒继续炒至排骨上色。

4、倒入足量的水，适量的盐，放一枚八角。大火烧开后，改中火炖煮。最后大火收汁即可。

5、成品图。