闲来无事，买了三斤牛肉，几两干香菇，炒点牛肉酱！
将牛肉洗干净，切成细颗粒，香菇泡发好，用料理机打碎，沥干水分，切一颗洋葱，拍点蒜末，切点姜粒，准备一些剁辣椒切碎，还有一些糍粑辣椒，黄豆酱甜面酱混合加水调开！
一切准备就绪，起锅烧油，加入多一些的菜籽油，油热放入洋葱碎和姜末，熬香，再加入牛肉的肥的部分，熬出油。再加蒜末，接着熬出水分，加入牛肉，炒熟炒出水分，加入香菇碎，再依次加入剁辣椒，糍粑辣椒，调好的酱料，继续熬至油色清亮，加一些生抽，根据口味再加些盐，鸡精味精调味！大功告成！
