前言
我知道大家等这一篇干货已经望眼欲穿了。
今天我们就讲一下，怎么才能更快的吃到自己订的外卖。
其实，这算是个玄学的范畴。
关于这个问题，我为了更科学的论证我的观点，我决定这次我们稍微严谨一些。
但是我还是先把最直接有效的方案告诉大家，那就是，不要在高峰期点餐。
很简单，十点半点的外卖和十一点半点的外卖一定是不一样的。
十点半点的餐，正常的二十分钟之内就能送到。
十一点半点的餐，那就是玄学了，看运气。超时那不是家常便饭么？
商家
言归正传。
首先我们要明白，这个点外卖的整个流程之中，哪些过程是定量不能改变的，哪些过程是变量是可以改变的。
那么我们就知道，去通过改变变量来更快的吃到外卖。
先从商家这边说。
商家这边，大部分其实都是定量，不好改。
为啥呢？做餐要花时间，不可能提前出锅对吧。
商家的地点也是固定的，不会像邓紫棋一样和你“忽远又忽近”。
所以没办法么？
非也，商家的属性虽然没办法改变，但是你作为消费者，可以选择商家，选择那些出餐快且近的商家，这定量不就变成变量了么？
出餐快慢，你寻思寻思就有了，比如现成的简单处理一下的那种，就一定比现做的快。举个简单的例子，卷个煎饼，煎饼和菜都是现成的，一分钟用不了就卷一个；下个面条，怎么的也得三分钟把，加上包装，五分钟起步。
所以在高峰时期，如果这两个商家同时接到20单外卖。卷煎饼的话可能十几分钟就可以完成，等着外卖小哥上门取餐。
但是面条的话可能就得半小时起步。如果你的餐是1号单，那很好，第一个就做出来了，等着外卖小哥上门取餐就行，如果你的餐是20号单，木得办法了，外卖小哥就必须得在商家处等待。
对，外卖小哥在商家等餐等的焦心的时候你不会在意，你只会在意这个单子什么时候能到。
而某团，在等餐这个问题上，对外卖小哥是非常不友好的，这个咱们以后还会专门提，这里就不多赘述了。
另一个属性，距离，这个不用多说吧。
你选一个距你1km的商家和5km的商家，这之间花费的时间是不一样的。
当然，近的不一定能快到，但是远的一定会慢。
我个人建议，如果说真的需要在高峰期点餐的话，尽量点在3km以内的商家。
你点一个5km的其实也行，但是求你别点个4.5km不到5km的好么？
我前几篇也说过，我们家领导就想吃平衡粥铺，我一看两家一个4.7km一个5km，我就在三点多的时候点了那个5km的。原本领导想11点吃的，被我劝住了。
还有就是注意，不要只看直线距离。
如果你点的是某个在大型商场的商家，那这个距离是不准的。
沿街的门头和比如说万达广场的四楼，是不一样的。
可能在app上显示的都是3km，但是很明显，万达广场四楼需要花更多的时间去取餐。
我就去万达广场四楼，负一楼，二楼取过餐，恶心的程度不能想，现在不干了想想还恶心的不行。
另外关于商家还有一个属性，就是生意火不火。
如果这个商家生意特别好，一个中午能卖50份外卖，压餐就几乎是必然的。
如果可以，高峰期尽量避开这种生意特别好的商家。
没办法，就是做不过来，商家做不出来到了外卖小哥这里就是真的送不到。
我在某个周末就遇到一家，客户和商家直线距离三百米以内。
我去了三趟，做不出来。客户最后退单了，退单原因是配送慢。
这就是我的锅了，我送的慢嘛！商家都做不出来，我怎么送，我送什么？我送个寂寞你开心么？这一单一百块，我招谁惹谁了？
就是，上帝们，咱们实事求是的退单行么？确实是我的问题，我都认，但是这个和我有一毛钱的关系！
所以，各位上帝们知道该选什么样的商家了么？
什么？你就想吃那一口？
怎么不行呢？
想吃就点，超时了也理解理解。
不理解给差评也可以，别和外卖小哥纠缠，没意思。
外卖小哥的环节
然后就是送餐环节了。
送餐环节是外卖小哥的问题么？
是，但是不全是。
其实，送餐的时候，骑车的这个环节并不花太多时间。
花时间是别的情况。
首先就是咱们前面说的，等餐。
其次就是小破车到不了的地方，有些小区是不让外卖小哥骑车进去的，诸如舒格兰小区，舒格兰小区我还能接受，因为业主的电动车也不让进。有些小区就是讨厌，业主的车子随便进，就是不让送外卖的进。
现在的小区有的特别大，比如说你住的楼在东门，外卖小哥不知道，他跑到了小区的西门，你拿到外卖的时间就一定比外卖小哥从东门进要多。
那么，外卖小哥怎么才能从东门进呢？
你告诉他啊，你就在地址上标注个（东门近）。
另外，写字楼的电梯里，能够很直接的告诉你什么是咫尺天涯。
我写这么多，就是想说，如果你把你的地址写的很清楚，是能够帮助外卖小哥提高效率的。
如果能加上备注，就更好了。就像我刚才说的，备注上东门近。
有很多客户，他只写某小区某单元，没了。
那么外卖小哥到了单元楼低下就必须得打电话，然后客户在告诉外卖小哥在701室。
这就得花两分钟了，遇到莫名其妙的客户，可能得五分钟。
你可能觉得这两分钟对你来说没什么，但是你得想，如果这是在你前面的那一单呢？他让你的外卖晚到了两分钟，你还会这么想么？
更令人崩溃的地方是，电话还打不通了。
各位，一个不明确的地址，一个打不通的电话，这对一个外卖小哥真是毁灭性的打击。
如果点餐的是你，你认为外卖小哥应该怎么做才能让你满意？
我刚才举了万达广场的例子，我也送过万达广场的单子。
其中两个比较典型，我来说一下。
其中一个，给我的地址是某某商铺（万达广场）。
万达广场是五层，我凭什么能找到这个商铺？然后电话没人接，我真的无语了。还好我遇到了另一个熟悉万达的小哥，他告诉我了在几楼。我找到了，按时送到了，送到的时候吐槽了一下，我说这地址写的有问题，好歹的说你在第几层。
说来有趣，我后来又给他们送了一次。
这次地址是没问题了，写的是某某商铺（万达广场几楼，什么什么商铺旁边）。
我当时看到这个单子的时候感觉很欣慰，结果，万达广场还没开门，因为时间太早了。
我当时都急的一身汗了。
好在电话接了。告诉我应该走哪里的员工通道。
我爬了四楼，最终还是超时了。
另外一个例子，让我觉得，有的人可能理解和表达确实有些问题。
我当时看到是万达的单子我就已经在心里骂娘了。
为了能更快的送达，我先给客户打了电话，我问的是：走哪个门近？
我觉得这个表达没有任何问题吧。
万达有1号门和2号门。
客户告诉我，走哪个门都行。
我一想，坏了，这是在中间位置啊。
然后我在那层楼转了一圈，没找到她地址写的那个门头。
她给我的地址是三个汉字，我没找到这三个汉字。
我就领悟了，这位领导是怕我没文化，把英文给我翻译过来了啊。
我念了两遍汉字，用我初中英语水平大概知道应该是哪几个字母了，终于找到了这个商铺。
但是这个商铺并不是走哪个门距离都一样，是明显的走1号门近，但是我打电话的时候问了哪个近啊？
我的表达到底有什么问题，我现在也没想明白。
这个单子没有超时，但是很遗憾的下面的那一单超时了。
我总结一下，你把自己地址写的很清楚，那么外卖就会更快的送达。
节省了外卖小哥的时间就是节省了自己的时间。
另外，还有一种虐狗的外卖单，我想多说两句。
你秀恩爱什么的我都能理解，但是，你们两个人之间最好有个沟通。
要不然，就太尴尬了。
我送到以后，收餐的人一脸茫然。
这种单一般情况下都是远距离的。
有一次，帮一个小哥哥给女朋友送奶茶，还贴心的送了便签，那狗粮真是把我喂饱了，大家都知道我在减肥啊，吃了这狗粮怕不是得沉了一斤。
这个单子，定位就不对，电话也打不通。
就是小团团一直在对我说，大兄弟，你得路线比我的枪法还要飘。
我寻思，还不是怪你，要不是你个导航都不认识路我也不会有这么多超时！
我上报异常都不好上报。
小姐姐的单位一个人都没有，电话也打不通，我没办法了，把奶茶放到她们单位的消防栓上了。
不要点预订单
另外再说一个特别的情况。
就是预订单，就是在app中你期望什么时候送达。
如果你不是确实需要在某个时间送达，就不要点这个。当然，你确实需要在某个点送达，其实点了也没啥用。
我没送外卖以前，我以为这种行为是给商家和骑手足够的时间来处理我的订单。商家从从容容的做餐，骑手从从容容的送餐。
我送外卖才知道，这种不懂的好心，还是没有的好。
很麻烦。某团的系统是识别不了这个预定时间的，这个以后再说。
商家和骑手，其实不会根据你的时间来给你做餐送餐。
因为他们要恰饭，要挣钱。
商家和骑手都是能赶就赶，商家早早的把餐做好，就没有责任了。出了问题是骑手的责任，我做好了餐你没来取。
骑手早早的把餐送到，至少是送到了，虽然没有按约定时间。
回头他再想办法点送达。
所以，其实无论你的需求是怎么样的，这种预定的情况，都不会满意的。
如果，这个外卖真的是按约定时间送到，那就是巧了，如此而已。
究极必杀技
我再传授给小伙伴们一个必杀技，能够让你在特定的时候，相对早一些拿到外卖。
很简单，拍外卖小哥的马屁。
不用过分的拍，你只需要在备注或者给他发信息，内容如下：小哥辛苦，路上注意安全。可以提前点送达。
小伙伴们领会精神，就是类似的信息传递给外卖小哥，感动他，他就会把他感动用行动反馈给你。
如果，外卖小哥现在手里两个单都快超时了，两个单的距离差不多。
他会先送你的，选择超时另一单。
反正，我就是这样的。
所以，小伙伴们学到东西了没？
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