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秋天，丰收的季节，但对于吃货来说，更是一个烧烤的最佳季节，
将一串串鲜嫩的肉串并列摆放在炭火熊熊的铁网上，不一会儿便咝咝冒油，待六七分熟时再撒上调料，顿时浓香四溢，那颜色、那味道，简直令人垂涎欲滴……
烤鸡翅、烤排骨、烤丸子、烤茄子……
烤鱿鱼干，更是不少吃货的最爱
烤的时间不用很久，鱿鱼干在经过几次翻身后，
微微焦黄的鱿鱼干看上去很诱人，
待稍微凉却后撕成条状即可食用。
当你嚼的越久，那鱿鱼干的香味就会慢慢的出来，一个字，鲜~
鱿鱼干在广东等地又被称为“土鱿”，其中最为驰名的非“东平鱿鱼干”莫属
东平鱿鱼主要生长在东平南鹏岛附近一带海域中，由于这里刚好是咸淡水交汇外，所产鱿鱼肉厚质嫩，味道特别鲜美。
进入秋季，便是晾晒鱼干的大好时节，精心挑选优质的鲜鱿，经过自然风风干的淡晒，致使晒出来的鱿鱼干色泽透黄鲜靓，味道淡甜，鲜美脆口，吃过的人无不称赞。这时走在东平的大街小巷，你便不时可以闻到鱿鱼干的飘香。
鲜鱿鱼与干鱿鱼相比较而言，在某些烹调方法上，我还是较喜欢后者的，譬如煲汤与爆炒的时候，干鱿鱼会比鲜鱿鱼香很多。唯一麻烦的就是干鱿鱼不可直接食用，还要经过涨发这道工序。先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入水里，浸泡大约半天时间即可
荷芹炒土鱿
菌皇蒸土鱿
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今天先分享这么多，明天再见啦，BYEBYE！
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