我相信薏米食材，大伙应该不会陌生。而且，薏米在市场也很容易买到，有些人喜欢用它来煲汤或者来熬粥，它有很好功效。还记得小时候薏米可能是拿来玩的玩具，就是将薏米串起来玩，不知道你们是否有玩过。
薏米又叫薏米仁，它有很多的叫法，这是其中的一种。那么人多吃薏米的有什么好处呢？那么我们就来了解了解。吃薏米可以起到一定的抗癌作用，对于女性的子宫劲癌患者食用，还可以起到一个辅助治疗的功效。薏米里所含硒元素，可以很好的抑制癌细胞的生长繁殖，对于有患癌细胞的人来说，多食用也是有一定好处的。
当然了，健康的人食用也可以减少发病的机率。吃薏米还有养生的功效，薏米跟我们平常吃的大米差不多，容易消化，不会对肠胃造成负担，特别是肠胃相对比较不好的人，多食用还可以对肠胃健康有着一定的调节作用。那么我们就来了解一下薏米都有什么功效吧。
3.美白肌肤
薏米也是一种非常不错的美容食品，因为它含有维生素E，维生素E可是我们肌肤美容的一个必不可缺的元素，经常食用薏米皮肤可以起到一个很好光泽细腻效果，对于粉刺及色斑都有着很好的消除改善作用，对于一些病毒感染的引起皮肤问题也有着一定的抑制作用。
4.利水渗湿
在中医里薏米是一种很好的利水渗湿药，煮汤食之的话，有着去湿除风之疗效，利水消肿、健脾等，炒熟食用的话，还可以治脾虚泄泻。
5.防治脚气病：
很多可能不知道薏米还有防治脚气病之功效，其实它对防治脚气病有着十分明显的疗效哦，因为薏米富含有维生素B。
介绍几种薏米的吃法，要想知道更全的，可以去网上看看，都有哪些吃法，根据自己的情况来选择对自己好薏米吃法。
1、薏米泡水喝
先准备好材料：薏米，不要太多，够吃一个多礼拜就行。用来炒的薏米不用提前用水泡，用清水洗净，把水分沥干。然后放入锅中，用文火炒，水分还没有炒干的时候可以多反动，直至水干，小火炒，稍微翻动，炒至微焦黄，可以尝下，比较焦脆，又不糊，就可以关火了。冷却后的炒薏米放在密封性较好的罐子里，每天晚上抓一把放保温杯里，开水冲泡，第二天早上喝。如果早上没时间，也可以拿到办公室随时冲泡，非常简单方便。
2、薏米红豆粥
材料：薏米10克、红小豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法：将薏米、红小豆等洗净后，把红小豆、薏米浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
3、 薏米山药芡实粥
材料：山药、薏米、芡实适量即可、红糖调味适量。
做法：三种食材打磨机打成粉，加足量水大火熬开，转小火熬1小时。熬时要不停的搅动，以防糊底和溢锅。熬好后盛入碗中可调适量红糖。
薏米虽好，但这几类人不能吃：
1、虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。
2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。
3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。
4、服用薏米红豆时间应该选择在早饭之后午饭之前，在这个时间段脾胃已经开始了一天的工作，所以服用一些具有补脾胃功效的食材会起到事半功倍的效果。
5、孕妇不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。
总结：你吃过薏米吗？
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