梅菜扣肉家常做法。

好久没有吃梅菜扣肉了,想起来饭店的梅菜扣肉那么好吃,口水止不住的往下流。大家好,今天带来一道好吃又简单的家常梅菜扣肉做法。

·首先,要将五花肉切成块状,用料酒、姜片焯水去腥,取出后用老抽涂抹均匀,再把梅菜切碎备用。

梅菜扣肉做法(梅菜扣肉做法视频教程)(1)

·接着,来调一碗秘制酱汁:碗中加入两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺糖和适量清水搅拌均匀。将腌制好的五花肉放入锅中煎制两面金黄,取出备用。

·最后,在锅中留一点油,加入葱、姜、蒜爆香,再放入梅菜煸炒均匀。把煎好的五花肉平铺在碗底,将梅菜和酱汁均匀地浇在肉上,放入蒸锅中蒸煮半个小时。半个小时后取出梅菜扣肉,撒上葱花即可享用。

梅菜扣肉做法(梅菜扣肉做法视频教程)(2)

快来尝试一下这个简单又美味的梅菜扣肉!如果你有更多想法欢迎评论区留言。

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