土菜馆的创新盛器 大黄米蒸肘子 满满的都是回忆（土菜馆的创新盛器）

骨汤煨黄米

大黄米蒸肘子

旺销理由; 这款菜是我们饭盒系列中销量最好的一款菜，选用黄粘米蒸熟，加入骨汤充分融合，黄米吸收其味道，十分鲜美。

土原料; 黄米200克，酱好的肘子150克。

土调料; 猪骨汤200克，酱肘子的卤汁100克，盐、葱花各5克。

土做法; 1.黄米浸泡7个小时，取出装入饭盒内加水200克入蒸锅蒸1小时（如果是蒸箱蒸40分钟足够）。2.将黄米倒入锅内，加猪骨汤烧开，待黄米将汤汁全部吸收，加盐调味，倒入饭盒内，酱肘子切片摆放在黄米上，酱肘子的卤汁加热收浓，淋在肘子上，撒葱花即可。

黄米用骨汤煨入味