相信大家都应该吃过排骨,也应该都非常喜欢吃排骨,另外排骨的味道很好,做成各种菜肴,特别的受欢迎。而且吃排骨还可以带来很多的保健作用,补充蛋白质和脂肪酸,补钙,预防贫血。今天就给大家分享一道好吃到舔手指的椒盐排骨,外酥里嫩,味道超棒2分钟学会。有喜欢的朋友可以关注收藏哟,有空的时候可以试一下。

外酥里嫩椒盐排骨(好吃到舔手指的椒盐排骨)(1)

准备食材:猪肋排2斤

调料:蒜泥,料酒,蚝油,老抽,生抽,黑胡椒粉,盐,糖,玉米淀粉,椒盐粉

做法

(1)排骨清洗干净,切成5cm长的小段,放入碗中沥干水分,加入2勺蒜泥,一勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,少许盐和糖,黑胡椒粉

外酥里嫩椒盐排骨(好吃到舔手指的椒盐排骨)(2)

(2)加入勺玉米淀粉,抓均匀,腌制一小时左右,锅里倒油,油大概烧到五成热后,把排骨下锅炸,小火炸10分钟左右,转大火再炸1分钟,炸至两面金黄,捞出沥干油备用。

外酥里嫩椒盐排骨(好吃到舔手指的椒盐排骨)(3)

(3) 沥干油的排骨放进一个盆盆里面,然后撒上一些椒盐抓拌均匀,装入盘子里面就可以开吃啦,外酥里嫩,味道超棒,好吃到舔手指。

外酥里嫩椒盐排骨(好吃到舔手指的椒盐排骨)(4)

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