花甲水里加盐吐沙1小时，捞出冲洗干净控水备用，下面我们就来聊聊关于蒜泥粉丝花甲制作方法做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
蒜泥粉丝花甲制作方法做法步骤
花甲水里加盐吐沙1小时，捞出冲洗干净控水备用。
大蒜剁成蒜蓉备用。
粉丝泡软备用。
起锅烧油加入大蒜炒制变色。
加入两勺蒸鱼豉鱼，少许盐，白糖调味，再加入适量（约一汤勺）的水，粉丝比较吸水。
煮至翻滚即刻关火。
开水里加入一勺料酒，倒入花甲煮至开口捞出备用。
粉丝铺在盘底，花甲留下带肉部分的壳铺在粉丝上。
再倒上炒好的蒜蓉。
大火上锅蒸5分钟即可取出。
撒上葱花即可食用。
