冬天天气寒冷适合多喝粥，无论是早餐还是晚餐，喝上一碗热热乎乎的粥，全身都不觉得冷了，尤其是老人小孩或是胃不好的人，粥比米饭更容易消化好吸收，能更好的提高身体的抗病能力。
大家平时煮粥的时候，不知道有没有注意过，上好的米熬出的粥，表面都会浮着一层细腻、粘稠的粥油，很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，赛过人参汤。中医认为大米或是小米都有补中益气、健脾益胃的作用，煮好的粥营养大部分都溶于汤中，而粥油更是汤的精华。在古代穷人家买不起人参，便用粥油来代替参汤滋补身体。老年人经常喝粥，可以滋补元气、延年益寿，小朋友的脾胃比较弱，多喝粥可以更好的吸收营养，有利于孩子的生长发育。
家里有几个苹果，买了有一阵子了，没人想吃，要想办法消耗掉，要不然屋里有暖气，怕放坏了。今天煮粥的时候就将苹果和胡萝卜一起放进去煮，没想到煮好的粥味道很不错，有着淡淡的苹果香味，煮熟的苹果可以治疗脾胃虚寒引起的腹泻，防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热等情况。枸杞和胡萝卜的加入，使得这款粥还有保护视力、提高免疫力等功效，真是营养丰富呢。
【苹果枸杞粥】
原材料：大米120克，清水约1000克，胡萝卜1/2个，枸杞少许
制作过程：
1、准备一下原材料，大米120克，胡萝卜、苹果和少量的枸杞，这个用量根据自家人口准备，也不用具体的称量，我为了写菜谱才称量了一下。
2、苹果去皮去核切成小丁，胡萝卜去皮也切小丁。
3、大米淘洗干净，放入砂锅中，加入大约1000克的清水，放入切好的苹果和胡萝卜，盖上盖子大火烧开，转小火煮约40~50分钟。煮的时候要不时的搅拌一下，避免糊锅底。
4、煮到米粒都伸展开，米汤粘稠，加入清洗干净的枸杞再煮十几秒关火，枸杞最后放，保证其营养，而且颜色会更好看。
没人吃的苹果煮了这一锅粥，营养好味道香，端上桌喝了个底朝天，儿子说明天还要喝这个粥。煮粥如果是早晨，我为了省事会选择用电饭煲预约功能，白天则会用砂锅，砂锅煮出来的粥口感味道都更胜一筹，但是电饭煲胜在更方便，这个看个人喜欢吧。
图文均为眉儿美食原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
,
