黄桃是一种以果肉的颜色而命名的水果。黄桃的营养价值很高，含有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素等多种微量元素，和大量人体所需的果胶和纤维素。经常食用黄桃，可以起到通便、祛斑、提高免疫力的作用（但是吃太多也会发胖）。许多人都吃过黄桃，但是大多数人吃到的黄桃都是罐头。鲜果黄桃很少能在市场和超市里见到。这是为什么呢？
原来黄桃本身并不耐储存。黄桃比较软嫩不便于长途运输与贮藏，除了产地周边地区卖一卖，然后就是在附近的罐头厂装罐，再发往全国各地了。这也就是大多数人只吃过黄桃罐头，却没有吃过黄桃的鲜果的原因。
由于黄桃营养价值高、难以运输等特点，所以黄桃鲜果的市场价格要比普通桃子要贵很多。而且黄桃罐头几乎已经成为了水果罐头的代名词。群众基础广，市场规模大，所以黄桃的市场价格也很稳定。
黄桃是一种很容易种植的水果。黄桃吃的分布范围非常广，在我国的华北、华南、东北、西南地区都有黄桃的种植。比较知名的黄桃产地有嘉善黄桃、武台黄桃、安徽砀山黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃等。
种植黄桃都有哪些需要注意的要点呢？
1.水肥管理
种植的黄桃新苗，要在1-2年之内注意肥料管理，施肥要点就是薄肥勤施。黄桃果树对水分的要求最为严格，不耐涝也不耐旱。梅雨季节或台风季节需要挖排水沟，以免果树被水浸泡。如遇干旱，也要勤浇水，尤其是在果实膨大期。种植黄桃遇到问题不知道处理，可以上云种养咨询专家，它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
2.果实管理
与一般果树一样，座果率太高的话对果树下一年的产量会有影响，而且会引起落果现象。而黄桃本身的的落花落果现象就比较严重，所以需要人为的进行疏果。疏果标准一般是长果枝留果4个，中果枝2～3个，短果枝留1个。
3.病虫防治
果树的病虫防治都要遵循一个原则“预防为主，科学防控”。黄桃病虫害主要有桃炭疽病、桃褐腐病、桃蛀螟、梨小食心虫、桃蚜、潜叶蛾等。除了用农药除虫之外，冬季果园的清园工作也要做的彻底。
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