弹奏民族乐器的中非青年。 搜狗图片
交往
对外交往中，中非人的常见礼节是握手。熟人之间或者见到女士，则是拥抱、相互贴脸，贴脸时先右后左。有些部族的男子与客人握手时，会将左手搭在自己的右臂上，以表尊敬之意。中非人有尊重长者的传统，凡见到长者、酋长等，要低头、屈膝。
在农村，有些人握手时略微屈膝、低头，以示谦卑。农村妇女除了与客人拥抱、贴脸，有时还会亲嘴。日常生活中，人们不愿见到穿黑色丧服的妇女，躲避不及时，与之打招呼只是点头致意，不会握手。
餐饮
中非普通百姓的主食是木薯、玉米、小米、芭蕉等。木薯根茎不仅可蒸煮食之，也可切块炒、炸或磨面，木薯的枝叶可做配菜。百姓获取肉食，一般是靠打猎。他们喜欢烤肉，即把牛肉的里脊、肋条、腿根肉切成块状，放在铁丝网上烧烤，烤熟后撒上洋葱丝、盐、胡椒粉等作料，配熟木薯、啤酒一起食用。他们还在森林里采集蝴蝶卵，煮熟加盐等调味后食用。
中非的热带水果，如香蕉、菠萝、木瓜等丰富，不少人以水果代餐。他们用棕榈叶汁与一种不知名的树皮酿制土酒，酒精度数不高，呈淡乳色，味道纯正甘甜，受到各阶层人士喜爱。
中非人就餐时，一般不用桌椅，大家围坐在一起，习惯以手抓取食物。男女不同席，特别忌讳女婿和丈母娘、儿媳和公公一起就餐。即使是直系亲属的男女，也必须分开就餐，儿子孩提时可和母亲一起就餐，长大后便要和父亲一起就餐。
服饰
对外场合，男子多为西装革履，女子打扮也很讲究，服饰颜色艳丽，喜欢佩戴耳环、项链等首饰。中非妇女喜欢把头发梳成各种形状，常见的有凤头型、钉子型等。
由于天气炎热，平民百姓的穿着都很简单，一般是以布裹身。四五月间，雨季开始，气温降至30°C以下，住在当地的外国人略感爽快惬意时，当地人却觉得“寒冬”来临了，不少人即穿上“御寒”的厚衣，戴上厚帽，围上围巾。
富拉尼族人特别爱好文身。少男少女时，需接受面部针刺、刀划，留下疤痕，以此作为区分不同部落的特殊标记。
婚俗
中非一般是一夫一妻制。也有一些部落，如巴吉尔米、富拉尼族中存在一夫多妻现象。信教群众的婚礼在教堂举行，世俗婚礼则由当地官员主持。
结婚送彩礼不可缺少，彩礼形式主要是现金、首饰、衣料、牛、羊等。富拉尼族人认为，牛是财富的象征，送牛越多，表明男方家庭越富有。彩礼越贵重，表明新娘模样越俊美，新娘在未来的家庭中地位越高。当地人有个习惯，即孩子成年以后，不可进入父母房间。
丧葬
男性死亡，家里人及亲友为其守灵3天；女性死亡，需守灵4天。当地习惯，不管是父母，还是其他亲属死亡，家属或亲友不嚎哭，而是遵照习俗，为死者唱葬歌、跳葬舞。下葬前夜，死者生前亲朋好友、左邻右舍轮流守灵，通宵达旦。下葬满41天时，还要为死者举行一夜的祭拜活动。
禁忌
在中非，每个家庭都崇拜一种动物，视其为力量的象征，不能捕杀，更不能食用。妇女不能吃蛇肉和豹子肉，孩子也不能吃豹子肉。中非人喜欢偶数，不喜欢奇数。一些人会随身携带一种头顶罐子的木偶人，作为镇治病魔之用。
阿卡人
中非的阿卡族人身材矮小，平均身高约1.40米。他们居住在中非共和国西南部洛巴伊等省份的原始森林中，处在原始社会阶段，平均寿命不到40岁。他们严格实行一夫一妻制，女孩长到8至9岁时，就已经发育成熟，开始组建家庭、生儿育女。
阿卡人用芭蕉、棕榈的枝叶搭建椭圆形茅屋，把兽皮和杂草铺在地上当床。男人狩猎，女人采集野果、哺育孩子。除了食用猎物、野果外，还爱吃白蚁。
他们的财产归集体所有，没有私有观念，没有数字和时间概念。他们没有文字，传统依赖口头传授。他们用芭蕉叶、棕榈叶当衣料，用象骨、甲虫、羚羊角、龟背壳等做项链、手镯等。他们穿的衣服都是游客所赠，自己并不会制造。
(作者为外交部礼宾司原参赞)
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