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自制小米锅巴好吃吗(非油炸更健康自制小米锅巴)

自制小米锅巴好吃吗

小米淘洗一遍,放适量清水,上锅蒸制20分钟;蒸好后放凉备用; 取大碗,把蒸好的小米饭、面粉、鸡蛋、盐、小苏打、橄榄油混合,揉成面团; 擀面杖表面涂一层橄榄油,把面团擀成薄片; 烤箱预热5分钟后,把锅巴放入烤箱内,上下火180度,烤15分钟; 取出后,撒上椒盐粉;彻底放凉即可。,