蛋糕里面加入了肉松，使蛋糕更加的松软香甜
By 年轻的心hxez 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 4个
- 低粉 80克
- 砂糖 70克
- 食用油 40克
- 肉松 50克
- 模具 六寸圆模具
做法步骤
1、准备好食材
2、四个鸡蛋倒入盘中
3、肉松用打蛋器揽打蓬松
4、搅打蓬松备用
5、鸡蛋里加入白糖
6、甪电动打蛋器高速，按一个方向搅打，鸡蛋盆底放一盒盆25度左右的热水（打几分钟，停一下，以免烧坏打蛋器）
7、打到用一个牙签插上不倒为止
8、筛入低粉面粉，翻拌均匀，没有干粉为止，翻拌时，注意手法
9、加入油，用同样的方法翻拌
10、分三次加入肉松
11、用刮刀搅拌均匀
12、倒入模具中，端起模具从高处往下震二下，放入提前预热好的烤箱中，130度烤60分钟
13、拿出震二下
14、倒放在两碗中间直至晾凉
15、成品
16、成品
小贴士
盆底放热水利于鸡蛋打发 时间看自家的烤箱
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