软软绵绵的～
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 鸡蛋4个 | 牛奶40g |
| 白砂糖40g | 黄油45g |
辅料 | |
| 低筋面粉20g |
舒芙蕾（零失误的做法步骤
1. 先准备45g黄油隔水融化
2. 4个鸡蛋蛋清分离
3. 蛋黄 低筋面粉 牛奶 黄油全放在一起搅匀！最好不要有颗粒
4. 蛋清加糖充分打发！带勾即可，越发越好哦。
5. 将蛋清快速倒入上上部的蛋黄内，上下翻着拌，快速避免消泡，然后倒入磨具内
6. 建议放在烤架上不要烤盘上，不要倒太多78分即可（多了不易熟）
7. 200度（烤箱预热）。在用200度烤12-15分钟即可。成品出来后可撒上糖分/抹茶粉/可可粉根据自己的爱好（用漏网哦）
小贴士
最好不要隔在烤盘上，量不要太厚太多（不易熟）
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